Хлеб с ароматными травами

Домашняя100 мин.Не определен
38581328

Ингредиенты

  • 2 ст. белой муки
  • 1 ст. цельной муки
  • 20 гр. свежих дрожжей или один пакетик сухих
  • 1 ложка мёда (я взяла финиковый сироп)
  • 3 ст.л. сл. масла (примерно 75г)
  • 1/2 ч.л. горчицы (у меня дижонская)
  • 1 ч.л. сухого орегано
  • 1 ч.л. семён сельдерея (не было, я клала семена чёрной горчицы)
  • 1 ч.л. сухого майорана(у меня была сухая прованская смесь)
  • 1 ст.л. натёртого на мелкой тёрке лука
  • 1 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ст. тёплой воды
  • 1/2 ст. молока
  • 1 яйцо
  • стеклянная или глиняная форма ёмкостью в 2 1/2 литра (10 ст. воды) обильно смазаная сл. маслом (я ещё обсыпала кукурузной мукой потому что в первый раз прилипла корочка и отделилась позже, что испортило вид, хотя не вкус.)

Пошаговый рецепт приготовления

1) В большой чашке смешать обе муки и соль.

2) Добавить дрожжи, мёд, сл. масло, горчицу, сухие травы, лук.

3) растереть всё тщательно руками до получения крошек (как на песочное тесто).

4) В другой миске смешать воду с молоком и яйцом.

5) Влить жидкую смесь в сухую и хорошо размешать. Будет густая каша.

6) перелить смесь в форму, накрыть и дать хорошо подняться, как минимум вдвое. (это примерно час, но только примерно)

7)Нагреть заранее духовку на 180С. Выпекать примерно 35 минут, до коричневой корочки. Перевернуть на решётку и дать остыть с часок. Тут уже нужно телохранителей ставить, так пахнет!

Дополнительная информация

Получается удивительно вкуснейший, нежный и мягонький хлеб. Он приобретает форму того сосуда в котором вы будете выпекать. Сухие травки и ароматные семена могут быть по вашему выбору и по их присутствию в вашем шкафу. Горчица и тёртый лук по моему обязательны,из других можно составлять сумашедшие сочетания (карри, зира, кинза, анис.. мало ли!)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
liliana68

Интересно...5!

ЯВенера

попробую приспособить этот рецепт к своей хлебопечке, так как сама наврятли буду печь, есть у меня один рецептик хлеба с луком (очень вкусный!!!), вот и дополню его. 555!!!

tatianowna

Уже представляю аромат такого душистого хлеба..! 5

Inna_2107

рецепт забираю 55555

bratyury
23.02.2009 17:13

Можно я телохранителем!!!? (Что охраняешь - то имеешь...)

ната777

Вкусный и душистый хлебушек. Спасибо за рецепт. На самом деле вкусно. Забираю в копилку, может даже хватит духу его приготовить.5.

тётя маша

Ну чего вы не решаетесь попробовать??? Это же размешать-подождать и спечь! Дерзайте уже!

leda07
23.02.2009 17:35

Прекрасный рецепт, от меня 5555

vicus
23.02.2009 18:07

5+ вкусно, ароматный хлебушек!

fialka1
23.02.2009 18:09

Отличные у вас рецепты,забираю 555+

natapit
23.02.2009 19:07

а я бы сделала этот хлебушек с тмином!555!!!

lena36
23.02.2009 19:17

огромная пятерка за выпечку ХЛЕБУШКА!

искож

Хлебушек - всему голова!Здесь всегда что-то живое и доброе.Спасибо за рецепт,от меня пять и плюс+плюс+плюс...С Уважением.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты