Овощной бульон

Домашняя50 мин.8Не определен
83851434

Ингредиенты

  • необходимые:
  • 3 морковки
  • 1 большая луковица
  • 1/2 корня сельдерея
  • 1/2 корня петрушки
  • 2-3 ложки раст. масла
  • чёрный перец 2-3 горошины
  • душистый перец 3-4 горошины
  • соль
  • желательно также:
  • 1 лук порей
  • 150 гр. кабачка или 100 гр. тыквы
  • несколько веточек укропа
  • 1 маленький помидор (если хотите с кислинкой)

Пошаговый рецепт приготовления

В большую кастрюлю положить масло и все указаные овощи грубо нарезаные.

Поставить на большой огонь и обжарить до золотистого цвета все овощи.

Долить 2 литра воды, посолить, положить специи, довести до кипения.

Варить на маленьком огне 40 минут. Процедить.

Овощи можно использовать как овощное пюре, начинку пирогов/пирожков или основу для запеканки.

Дополнительная информация

Это подсобный рецепт. В пост, вегетерианские блюда, для больных и людей с повышеным холестрином, к заливной и варёной рыбе или как основа для других овощных супов нужен овощной бульон. Не нашла такого в поиске и решила пополнить.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
рафаэлла

Замечательный, нужный рецепт. Я обычно потом все в блендер!

drivein2009

555!!!

maleta
21.02.2009 22:07

ВКУСНЫЙ 555

манюша

... и полезный! 5555

mari2020
21.02.2009 22:28

отличный и всегда нужный рецепт. Предпочитаю добавлять кругом овощной бульон вместо куриного.5!!! И еще раз с Днем рождения!!!

алёнушка777

Буду так худеть 5

nattywn
21.02.2009 23:03

Тоже такой готовлю, только без тыквы или кабачка. 555

 arich
21.02.2009 23:06

Тетя Маша! Поздравляю Вас с днем рождения! Желаю Вам здоровья, счастья и мирного ясного неба над головой! Отличный рецепт с дополнительной информацией. 555

тётя маша

Спасибо за коменты и поздравления! Какие милые люди на этом сайте, прямо умиляюсь!

vicus
21.02.2009 23:35

Отлично, и я люблю такое, тетя Маша, еще раз поздравляю Вас, дорогая! 555+

irina90-60-90

отлично:)

setttler
21.02.2009 23:55

Спасибо, 555!!!

bratyury
22.02.2009 14:04

Состав продуктов отличный, хотя я предпочитаю овощной бульон делать в пароварке. И присоединяюсь к поздравлениям с Днём рождения. Мирного неба над головой!

olaswan
23.02.2009 00:08

Не подсобный, а основной и очень полезный и удобный.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Инструменты