Холодный суп из вишни

Венгерская30 мин.Не определен
40211529

Ингредиенты

  • 1. небольшой кусочек корицы или пол- ч.л. молотой
  • 2. 3-4 шт. гвоздики
  • 3. около 800 мл. воды
  • 4. 500 гр. вишни (можно свежезамороженной или консервированной)
  • 5. щепотка соли
  • 6. 3-4 стол. ложки сахара
  • 7. сок половины лимона
  • 8. по 100 гр. сметаны и сливок
  • 9. 1 стол. ложка (с верхом) муки

Пошаговый рецепт приготовления

Корицу и гвоздику кипятить в течение 4-5 минут в 150 мл воды, процедить. Из вишни удалить косточки и поставить вариться в остальной (650 мл) воде. Приправить солью, сахаром, соком половины лимона, влить воду, в которой варилась корица и гвоздика. Когда суп закипит, убавить огонь и варить дальше на медленном огне примерно 8 минут. Сметану и сливки размешать с мукой, развести небольшим количеством горячего супа и влить через сито в кастрюлю с вишней. Кипятить 2-3 мин. чтобы суп немного загустел. Как следует остудить и подавать холодным, украсив по желанию взбитыми сливками.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Этот супчик прекрасно освежает в жаркий летний день.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
masha2907

Уважаемые кулинары! К сожалению пока нет фотографий. Постараюсь выложить, как только будет возможность.

olguny
20.02.2009 21:28

555+++

nira60
20.02.2009 21:53

555! Я из ягод готовлю, а вот из вишни надо тоже делать, только крахмал будет лучше в этом супе.

satbil
20.02.2009 21:55

обязательно попробую, 555555

masha2907

Спасибо за советы, nira60. Да, этот супчик можно готовить из любых ягод, мне очень нравится из малины...

masha2907

Благодарю!

irina90-60-90

Дебютанту ПЯТЬ:)ох!как освежит;)особенно в летний день:)

nira60
20.02.2009 23:54

Маша, с дебютом!И я люблю из малины...

komar80
20.02.2009 23:56

Смело 5! Надо попробовать

masha2907

Спасибо за поддержку!!!

алёнушка777

Очень интересно 5

vicus
27.02.2009 06:55

Вкусно в летнюю жарю, и не только...5+

veka
12.03.2009 13:35

Отличный вариант 5+

masha2907

Спасибо за отзывы!!!

двоечка

ТОЛЬКО ОТЛИЧНО!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты