Креветки с авокадо(версия)

Домашняя20 мин.3Не определен
4106416

Ингредиенты

  • 1 кг. замороженных неочищенных креветок , 1 авокадо , 1 сладкий перец , майонез , кетчуп , каперсы , укроп , коньяк

Пошаговый рецепт приготовления

1.В подсоленную кипящую воду погрузить 1 кг замороженных неочищенных креветок, специи (лаврушка , перец-горошек , гвоздика).После повторного закипания варить не более 3-х минут.Воду слить , креветки остудить.

2.Креветки очистить от панциря , придется повозиться.

3.Сладкий перец нарезать соломкой (я беру красный для красоты).

4.Авокадо очистить от кожуры , разрезать пополам, вынуть кость и нарезать соломкой.

5.Сделать заправку : майонез и кетчуп в соотношении 3:1, каперсы (если крупные разрезать пополам), зелень укропа, чайная ложка коньяка.Интенсивно взбить.

6.Креветки , авокадо , сладкий перец перемешать , посолить,поперчить свежемолотой смесью перцев,заправить заправкой (см.п.5),еще раз перемешать

7.Выложить в красивую салатницу

Дополнительная информация

Креветки с авокадо - это классика.Найдя на нашем сайте несколько вариантов,тем не менее посчитал не лишним выложить и свою версию.Когда приходит в гости 13-летний племянник , то первый его вопрос касается наличия упомянутого салата,бОльшую часть которого он сам и поглощает. Если мало ли кто не в курсе , почитаемый мной Илья Лазерсон на которого я часто ссылаюсь как на источник - президент ассоциации шеф-поваров Санкт-Петербурга,автор и соавтор многих кулинарных книг,постоянный ведущий еженедльной радиопрограммы "Скорая кулинарная помощь",бывший ведущий кулинарных программ на Петербургском ТВ,член жюри многих кулинарных конкурсов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тиола

Понятно написано, рецепт не сложный. Спасибо.

люка001

ТОЛЬКО 5+!

люба-пытка

.......5+.....

ната777

Спасибо, очень вкусно.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты