Свекольник по-литовски

• 2 свеклы, 2 свежих огурца, 3-5 редисок, зелень всех видов, 1 ст. кефира, 1 ст. воды.

Отварить свеклу, все компоненты мелко нарезать, залить кефиром с холодной водой в пропорции 1:1.Ничуть не хуже окрошки в жаркий день, даже лучше :-)

Время приготовления: 30 мин.