Картофельные ладушки на блинной муке

Домашняя15 мин.10Не определен
3672414

Ингредиенты

  • 1. картофель (я использовала 2 крупных картофелины на семью из 3 человек).
  • 2. мука для блинов
  • 3. молоко, вода
  • 4. приправа для картофеля
  • 5. соль ,
  • 6. сахар 1ч.л
  • 7. растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель очистить, в ёмкость для замешивания теста налить немного молока (воды), протереть картофель на терке (мелкой соломкой), прямо в эту ёмкость. Больших усилий прилагать не придется и удержать тёрку не сложно. Добавить воды, или молока так, что бы получилось консистенция кефира при перемешивании. Всыпать муку до тех пор, пока не получится ваша любимая консистенция для оладушек (Для новичков - сметана 20-25%, пластиковая ложечка уже стоит, а металлическая еще нет).

Поставить сковородку на огонь.

В тесто добавить соль, чайную ложку сахара (или больше, если картофеля больше), приправу для картофеля готовую по вкусу. Перемешать и выпекать, смазывая сковороду растительным маслом чуть более обильно чем для простых блинов/оладьев.

Дополнительная информация

Мука для блинов фактически является полуфабрикатом и содержит яичный порошок, поэтому яйца в рецепте отсутствуют, но для обычной муки они необходимы. Выпекать необходимо сразу как замешали тесто, так как в муке присутствует двууглекислый натрий, если тесту дать постоять, или слишком долго вымешивать он испарится и в оладушках не будет очаровательных ямочек/дырочек.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

irusya.by

Извините, но без оценки.......

safonom
17.02.2009 20:25

рецепт хороший,только фото(уж простите!)неаппетитное...

раная

Раз фото не аппетитное вышло, долой его. Что б аппетит не портило:))))

yanucya5
02.03.2009 20:12

Ну, мне фото не довелось увидеть, но рецепптик вкусненький!55555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Инструменты