Торт "день - ночь"/мой вариант/

Домашняя60 мин.Не определен
34211228

Ингредиенты

  • коржи: 2 яйца 50 гр. сливочного масла 1 банка сгущёнки 8 ст.ложек муки 1 ч.л. соды,погасить уксусом 3 ст.ложки какао крем: 600 гр. сметаны 1/2 ст. сахара/если любите послаще 1 ст. сахара/ глазурь: 0.5 ст. сахара 3 ст.ложки какао 6 ст.ложек воды 50 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

ЯЙЦА +РАЗМЯГЧЁННОЕ МАСЛО ВЗБИТЬ МИКСЕРОМ.ДОБАВИТЬ СГУЩЁНКУ+МУКУ ВЗБИТЬ ВСЁ ДО ОДНОРОДНОЙ МАССЫ.ДОБАВИТЬ СОДУ ПОГАШЕННУЮ УКСУСОМ ПЕРЕМЕШАТЬ РАЗОГРЕТЬ ДУХОВКУ ДО 200.БЕРЁМ ФОРМУ ДЛЯ ТОРТА ,НАМАЗЫВАЕМ МАСЛОМ,ПРИСЫПАЕМ МУКОЙ.РАЗДЕЛЯЕМ ТЕСТО :Я СРАЗУ В ПРИГОТОВЛЕННУЮ ФОРМУ 1/2ТЕСТА ВЫКЛАДЫВАЮ И СТАВЛЮ В ДУХОВКУ.ВО ВТОРУЮ ПОЛОВИНУ ДОБАВЛЯЕМ КА.КАО ПЕРЕЕШИВАЕМ....И ОСТАВЛЯЕМ ПОКА НЕ ИСПЕЧЁТСЯ СВЕТЛЫЙ КОРЖ. ВЗБИВАЕМ СМЕТАНУ С САХАРОМ ДО ГУСТОГО СОСТОЯНИЯ И СТАВИМ В ХОЛОДИЛЬНИК. ПРОВЕРЯЕМ НАШ КОРЖ В ДУХОВКЕ /ЗУБОЧИСТКОЙ/,ЕСЛИ ГОТОВ ВЫНИМАЕМ ,ВЫКЛАДЫВАЕМ ИЗ ФОРМЫ - ПУСТЬ ОСТЫВАЕТ.МОЕМ ФОРМУ ,МАЖЕМ МАСЛОМ,ПРИСЫПАЕМ МУКОЙ,ВЫКЛАДЫВАЕМ ОСТАВШЕЕСЯ ТЕСТО И СТАВИМ В ДУХОВКУ. ГОТОВИМ ГЛАЗУРЬ: БЕРЁМ МИСКУ В КОТОРОЙ БУДЕМ ВАРИТЬ ГЛАЗУРЬ ,СМЕШИВАЕМ В НЕЙ КАКАО + САХАР ,ДОБАВЛЯЕМ ВОДУ И СТАВИМ НА МЕДЛЕННЫЙ ОГОНЬ.КОГДА ОНА ЗАКИПИТ ГАЗ УБРАТЬ НА МИНИМУМ И ПОМЕШИВАТЬ,ЧТОБЫ НЕ ПОДГОРЕЛА.ГОТОВНОСТЬ ......Я ОПРЕДЕЛЯЮ НА ГЛАЗ....КОГДА ЛОЖКОЙ ПРОВОДИТЕ ПО ДНУ МИСКИ И МАССА НЕ ЖИДКАЯ СНИМАЕМ С ОГНЯ.ДОБАВЛЯЕМ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО И СТАВИМ ОСТЫВАТЬ. ДОСТАЁМ ГОТОВЫЙ ТЁМНЫЙ КОРЖ /ПРОВЕРИВ ЗУБОЧИСКОЙ/ ВЫКЛАДЫВАЕМ ОСТЫВАТЬ. СОБИРАЕМ ТОРТИК: КОРЖИ ОСТЫЛИ.ДЕЛИМ КАЖДЫЙ КОРЖ НА 2.ПОЛУЧАЕТСЯ 2 СВЕТЛЫХ КОРЖА,2 ТЁМНЫХ.СКЛАДЫВАЕМ ПООЧЕРЕДИ ТЁМНЫЙ КОРЖ СВЕТЛЫЙ,КАЖДЫЙ ПРОПИТЫВАЕМ КРЕМОМ.ВЕРХНИЙ ЧЕТВЁРТЫЙ КОРЖ СВЕРХУ НАМАЗЫВАЕМ ОСТЫВШЕЙ ГЛАЗУРЬЮ.СТАВИМ НА ПРОПИТКУ ,НО НЕ В ХОЛОДИЛЬНИК,ЧАСА НА 3-4. ПРАВДА У НАС ЧАЩЕ ВСЕГО БОЛЬШЕ 1 ЧАСА НЕ СТОИТ........ НЕ СУДИТЕ СТРОГО.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kotkot
08.02.2009 04:39

5.Вкусно.

алёнушка777

С дебютом! Удачи 5

nattywn
08.02.2009 11:51

Света, молодец так подробно описала! 555

suworowa
08.02.2009 13:08

5! С дебютом! Успехов!

maleta
08.02.2009 22:54

...555...

panama
08.02.2009 23:52

5+! YCПEXOB HA CAЙTE!

vicus
15.02.2009 15:16

C дебютом, 5+ :)

80985090831

55!!!

варуник

Поздравляю с дебютом!!Удачи на сайте!

машенька-84-

Вкусненький тортик.5.

ialo
24.03.2009 16:02

вкусно! 5!

ana471
19.05.2010 09:45

Здравствуйте, Света! Потрясающий торт один из моих любимых. Меня научила его готовить свекровь.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты