Куриные рулетики с укропным соусом

Домашняя45 мин.6Не определен
3365928

Ингредиенты

  • 700-800 гр. куриной грудки,
  • 300 гр. свежих шампиньонов,
  • 1 средняя морковь,
  • 1 средняя луковица,
  • зеленый болгарский перец,
  • 350 мл. молока,
  • 4 ст.л. сметаны,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • 3 т.л. муки,
  • оливковое масло для обжаривания,
  • перец, зерень укропа, майоран, соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Иногда удача блюда заключена в фантазии ( но "морская черепаха" http://koolinar.ru/recipe/view/46237 рано или поздно заканчивается ), иногда в отменных продуктах, а иногда (у меня лично) в простоте и элегантности исполнения... итак...

- Всё очень просто, куриные грудки пристально отбиваем, солим, перчим, даем отдохнуть.

- Все овощи и грибы нарезаем мелкой соломкой и обжариваем до неготовности, т.е. до полуготовности 5-7 минут на оливковом масле.

- Снимаем с огня, раскладываем на грудках и сворачиваем в рулетики.

- Рулетики обжариваем опять таки на оливковом масле до румяной корочки.

- За это время быстренько мастерим соус : мелко-мелко рубим чеснок, укроп, добавляем специи, разтираем между собой. Добавляем сметану и молоко и вымешиваем всю смесь.

- Выливаем получившийся соус в сковороду к рулетикам, накрываем крышкой и тушим 10-15 минут на оочень медленном огне.

- Перед подачей разделяем блюдо на рулетики отдельно и соус в соуснике и подаем с листьями салата.

Приятного аппетита !!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
милочка 2703

вкусно5+

алина110707

+55 классно!

tatianowna

Муж любит курицу во-всех ипостасях. Надо его рулетиками порадовать. 5!

drivein2009

ВКУСНЕНЬКОО...!!!555+++

мама макса

вкусно!!!

maleta
08.02.2009 01:27

...555...

nira60
08.02.2009 02:11

5! Укропчик с курочкой-вкусно!

bratyury
08.02.2009 16:14

К блюду опоздал, к комментариям успел. Как всегда, весело и на подъёме - продолжай в таком же духе!

vicus
12.02.2009 04:01

вкусно!5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты