Салатик с языком (вариант)

ДомашняяНе определен
3562717

Ингредиенты

  • язык телячий-2шт(можно говяжий-1шт)
  • редька-2 небольшие шт. или 1 большую
  • картофель-1 шт( для мягкости салата)
  • клюква- горсточку
  • сметана-1 ст.л
  • майонез-2 ст.л
  • специи,соль
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

язык отварить со специями (можно в овощном бульоне) в течении 3 часов (говяжий варится дольше), сразу вынуть и опустить в ледяную воду (чуть надрезав кожу, снять ее как чулок)

нарезать язык тоненькой соломкой

отварной картофель (в "мундире") и редьку натереть на крупной терке

У меня замороженная клюква (собственный сбор), предварительно разморозить (в идеале свежая, но это только в сезон)

смешать все ингридиенты и заправить смесью майонеза и сметаны, посолить, поперчить

при подаче посыпать сверху зеленью

приятного аппетита!

Дополнительная информация

решила поэкспериментировать с обычным салатом из редьки, его все готовят (редька,морковь,майонез). в магазине увидела еще и с клюквой, решила что язычок сюда как нельзя кстати (телячий язык нежнее)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
06.02.2009 16:40

интересный вариант!

алёнушка777

Именно вариант,вкусно 5

sweta1
06.02.2009 17:21

вкусный салатик,5!

irina90-60-90

а какая редька? а вот и не соглашусь;)не все готовят(редька,морковь,майонез)

80985090831

555!!!

oracle
06.02.2009 20:46

пятерочка!

salamandraaaa

5 ++++++++++++++++++++ !

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты