Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной

Ингредиенты

  • для теста: сливочное масло 175гр, мука 225гр, соль-щепотка, сок лимона 1 ч.л. холодная вода 100 мл.
  • для начинки: смородина 175гр (я использовала засушенную), кожура 2 апельсин (тертая на терке),коричневый сахар 50 гр. кожура 2 лимон (тертая на терке).
  • так же понадобится взбитое яйцо 1 шт. сахарная пудра и сливочное масло 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Масло рубим на небольшие кусочки,добавляем лимонный сок,воду,перемешиваем. Добавляем муку,тщательно замешиваем тесто.

Раскатываем тесто (не сильно тонко, но и не сильно толсто),помещаем в раскатаном виде в холодильник минут на 30 (Я сложила тесто как книжку и завернула в пленку)

Тем временем готовим начинку: смешиваем ингридиенты для начинки.

Включаем духовку на 220С.

Теперь достаем тесто и разделяем на 2 части. Каждую часть по почереди еще немного раскатываем и делаем надрезы в доль раскатаных пластов. Затем разрезаем на одинаковые квадраты. Теперь смазываем края теста взбитым яйцом.

Кладем немного начинки в серединку каждого квадратика.

Теперь соединяем края каждого квадратика в отдельности у середины и придавливаем.

Выкладываем на смазаный маслом противень придавленными краями к низу.

Немного растапливаем масло и хорошо смазываем верх каждого квадратика.

Выпекаем 12-15 минут.

Перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита! =)

Пошаговые фото рецепта

Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 1Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 2Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 3Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 4Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 5Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 6Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 7Выпечка к чаю с цитрусом и смородиной: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

fcb111
03.02.2009 21:46
Ответить
Я такие штучки люблю! От меня 555555555555! ;)
olguny
03.02.2009 21:57
Ответить
Вкусно!!! 5555+++++ :):):)
eliada
03.02.2009 22:06
Ответить
класс!!!!5!
oracle
03.02.2009 22:39
Ответить
прикольно +5!
maleta
03.02.2009 23:19
Ответить
...555...
favila
03.02.2009 23:46
Ответить
Нямка!5+
натаха
04.02.2009 19:52
Ответить
Симпатично и очень вкусненько!
милочка 2703
06.02.2009 00:13
Ответить
ОТЛИЧНО!!!5+
рыжая я
08.04.2009 22:22
Ответить
Какая чудесная выпечка! Великолепно! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели