Спагетти с креветками

Итальянская15 мин.2Не определен
8544626

Ингредиенты

  • спагетти - 300 гр.
  • креветки очищенные - 150 гр.
  • помидоры-черри 5-6 шт.
  • оливки 15020 шт.
  • чеснок - 2 зубчика,
  • 5 ст.л. оливкового масла,
  • свежий базилик,
  • 50 гр. пармезана.

Пошаговый рецепт приготовления

Можно долго и больно спорить о вкусе устриц, особенно "с теми, кто их ел" (с), но совершенно абсолютно и однозначно хороши правильные спагетти, особенно, если они "ал денте", а тем более. если они с креветками...итак...

- В первую очередь решаем вопрос соуса : на отличнейшем оливковом масле обжариваем до коричневого цвета 2 зубчика чеснока, быстрое его удаляем, и отправляем туда помидрки-черри, резаные пополам, оливки и на сильном огне обрабатываем 2 минуты.

- Время креветок - кидаем их в шкворчащий соус и 2 минуты обрабатываем.

- Параллельно с этим на повестке дня "ал денте". Идеальная формула для него - кипящая морская вода + спагетти. Если морской воды нет под рукой, но очень хочется, нам поможет морская соль. В кипящую, хорошо посоленую воду опускаем спагетти, никуда не уходим, ждем 4-5 минут, пробуем, если "ал денте" - сливаем, успели !

- Наш соус тоже готов, быстро добавляем спагетти, перемешиваем до полного проникновения друг в друга.

- Посыпаем базиликом и тертым сыром, немедленно подаем к столу. Белое вино приветствуется.

Приятного аппетита !!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maleta
02.02.2009 16:12

...555...

dinok
02.02.2009 16:15

Слюнки уже текут... 5++++

алёнушка777

Не елас и не могут заставить себя попробовать устриц, а с креветками понравилось 5

bratyury
02.02.2009 17:15

Согласен, когда по рецепту общее время обработки пасты, в данном случае спагетти, действительно не превышает 5-6 минут (с учётом совместной обработки с соусом) при обыкновенно указанных на пакете 8-10-12 минутах - это первое условие ал денте, но и оно может быть уменьшено в зависимости от результата пробы.

ирусик-88

не поняла насчёт морской воды?вы её покупаете?или сами делаете?:)или это шутка:)?

ирусик-88

да если без морской воды то 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты