Картофельные шарики (вариант).

Ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 1/2 ст. муки
  • 2 яйца
  • 200 гр. сала
  • 2 луковицы
  • 1 ст.л. растительного масла
  • перец
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Сначала делаю фарш: свиное сало нарезаю мелкими кубиками, добавляю мелко нарезанный лук, черный молотый перец и соль, перемешаиваю.

2.Сырой картофель быстро натираю на терке, слегка отжимаю сок.

3.Добавляю к картофельной массе муку, яйца, соль, тщательно перемешиваю.

4.Разделываю на круглые лепешки, на середину кладу 1/4ч.л. фарша, защипываю и формую шарики.

5.Варю в подсоленной воде 15-20 минут.

6.Выкладываю в сито, даю стечь воде.

7.Затем на сковородку и жарю до образования золотистой корочки.

Все. Дальше только есть: хрустеть и наслаждаться. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Вот все быстренько написала. Фарш у меня был готов с вечера. Поскакала я лепить и жарить шарики, а то голодный муж уже ворчит.

5.04.582894561761021.034
margaleta

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофельные шарики


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
maleta
31.01.2009 13:59

...555...

natapit
31.01.2009 14:02

вкуснятина и я голодная!5!

lorxen1
31.01.2009 14:53

Люда,вкусненькие шарики--5+++ А можно и сразу пожарить,но вкус уже другой будет

favila
31.01.2009 15:34

Вкуснятина!5+

dendy
31.01.2009 16:25

оч вкусненько и просто!только мне без сала.555+

vicus
31.01.2009 17:05

Надеюсь, они не разваливаются, вкусно 5+

for_ever
31.01.2009 17:42

Да, вкусненько! 555555555

margaleta

Спасибо всем!!! Ничего не развалилось. Любимый съел и облизал пальцы.

ната777

Очень вкусно.5.

larcik
02.02.2009 13:04

вкусно 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты