Зеленый суп с тушенкой

Домашняя3Не определен
7470420

Ингредиенты

  • картофель - 3-4 средние картофелины,
  • лук репчатый - 1 большая луковица,
  • морковь - 1 шт.
  • рис круглый -1/4 ст.
  • зелень: петрушка, укроп, зеленый лук, шпинат, кинза, щавель - по 1 пучку,
  • масло растительное -1-2 ст.л,
  • тушенка говяжья - .
  • бульонный кубик (можно обойтись и без него)- 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Зелень, очищенную и промытую, мелко нарезаем.

2. Лук нарезаем кубиками.

3. Морковь нарезаем тоненькими брусочками.

4. Картофель нарезаем "четвертинками".

5. Рис промываем.

Сначала отвариваем картофель в чуть подсоленной воде, затем добавляем в кастрюлю рис, перемешиваем, чтобы не осел на дно, добавляем бульонный кубик (это в том случае, если тушенки мало, чтобы был насыщенный вкус). Когда рис закипит, и повариться минуту-две - отправляем в кастрюлю лук и морковь. Затем добавляем постное масло и тушенку. Здесь хочу отметить, что масло добавлем в том случае, если тушенки мало, а если ее достаточно, то масло добавлять не нужно, жир в тушенке и так есть. Теперь очередь зелени - ее варим минут 10, на слабом огне. Подавая суп, можно добавить туда сметанки или майонеза.

Дополнительная информация

Я приготовила это суп однажды "из того, что было", и поэтому все время оговаривала количество тушенки. Ее у меня в тот момент оставался 1 небольшой кусочек, поэтому я добавила и бульонный кубик и масло, чтобы суп в итоге получился не очень пресным. Получилось вкусно, сама того не ожидала. Кстати, из зелени я еще добавила в суп "даг кешниш", это пряная зелень и у нас в Баку она продается. А вот ее название на русском я не знаю, к сожалению.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kotehok_1982

Зачем оценки занижают? По-моему очень хороший супчик, а для начинающих хоязяек - находка! От меня 5

maleta
29.01.2009 15:00

...555...

lena78
30.01.2009 05:16

Отличный супчик!!!Мне море напомнил!!!Мы так готовили когда "дикарями" отдыхали.555555555555++++++++++++++++++++++++

татьяна777

классный супчик!!!!!5555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты