Селёдочка в клюквенном и горчичном соусе.

Домашняя2 мин.8Не определен
42393556

Ингредиенты

  • 2 большие селёдочки.
  • для клюквенного соуса
  • 150 гр. клюквы.
  • 100 мл. воды.
  • 2,5 ст.л. коричневого сахара.
  • щепотка корицы.
  • 50 гр. портвейна.
  • для горчичного соуса
  • 4 ст.л. зернистой горчицы.
  • 2 желтка.
  • 1 ч.л сахара.
  • 50 гр. лимонного сока.
  • 200 мл. растительного масла.
  • соль
  • перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Селёдочку разобрать, разделить и нарезать тонкими кусочками.

ПРИГОТОВИТЬ КЛЮКВЕННЫЙ СОУС;

Выложить клюкву в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить сахар, корицу и портвейн, варить дальше ещё 5 минут. Дать остыть.

Половина кусочков селёдки разложить в прозрачные салатницы и залить клюквенным соусом. Поставить в холодильник на 2 часа.

ПРИГОТОВИТЬ ГОРЧИЧНЫЙ СОУС;

Взбить в миксере желтки с горчицей и сахаром, добавить лимонный сок, масло, соль, перец.

Оставшуюся селёдочку разложить в прозрачные салатницы и залить горчичным соусом и также поставить в холодильник на 2 часа.

ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
today
28.01.2009 03:42

Обожаю селёдочку!Вам5!

кыш
28.01.2009 03:43

Интересно. С клюквой не пробовала. ;)

mari2020
28.01.2009 03:43

Завтра же куплю селедку и сделаю. Спасибо. 5!!!!!

prinzessa-olga

Отлично!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!5+++

irina-kolyshkova

СВЕТУЛЬКА!!!!МОЛОДЕЦ-----ХОРОШАЯ ПРИДУМКА.5555555

oracle
28.01.2009 03:46

только сегодня о селедочке вспоминалось +5!

ksyusha
28.01.2009 04:00

Класс! утащила,5!

Nathalya
28.01.2009 04:27

отлично! тащу!

80985090831

СПАСИБО БОЛЬШОЕ, СЕРДЕЧНОЕ ВСЕМ!!!!

sukhykh@hotmail.com

скажите пожалуйста, а горчичный соус должен получиться кремообразный, как майонез, и со сладким вкусом? и спасибо за новенькую клюквенную заливку,,должно быть очень ароматно,,

sukhykh@hotmail.com

теперь наверное это и НАША любимая тетрадка

sigal
28.01.2009 09:24

Ваша любимая тетрадка - это кладезь вкусноты и хорошего настроения. Забираю. 5!!!

cv-1963
28.01.2009 10:09

Здорово!!!! 5 с плюсиками!!!!

nikola19651

От любителя "даров моря" только 5+++++!

nattywn
28.01.2009 10:39

Замечательно!

bart
28.01.2009 10:46

Давно присматривалась в Книге Гастронома к этому рецепту, вкусно должно получиться 5+

fliederra

Отлично!!!

passion1963

С клюквой особенно пикантно!

margaleta

Хорошая закуска! Попробуем! 5!!!

irina90-60-90

замечательно:)забираю!

тётя маша

Изысканно.

она.
28.01.2009 12:50

Отличные маринады!)5

lennex
28.01.2009 12:52

Светочка, селедочка обалдеть! Спасибо!!!!!555!!!

terry-68
28.01.2009 14:11

Классно!!! 555

alisa30
28.01.2009 14:27

забираю!!! 5+++!

alex33333

вкусненько 55555555555555

tani009
28.01.2009 16:39

С горчичкой попробую, а вот клюквы у меня нет. 5+

maleta
28.01.2009 16:39

...555...

lushka-dushka

Отличный рецепт!5555555:)

irusya.by

пора уже маму крутить на клюкву! Спасибо! 5+

alinabel
29.01.2009 02:13

Супер, у меня как раз клюковка лежит, дело за малым - за селедкой! 5+

dik723
03.02.2009 22:16

Что надо! 5

satbil
04.02.2009 17:15

как то необычно. Спасибо за рецепт 5

angelinai

Просто класс!!! 5+++++

кухарка_лена

а я просто с клюквой делаю :). А чем портвейн заменить можно? 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты