Кубэ с разновидностями из картофеля

ДомашняяНе определен
33421738

Ингредиенты

  • для этого кубэ делаем оболочку из картофеля:
  • 5-6 картофелин отвареных в кожуре (в мундире)
  • 5-6 ложек панировачных сухарей или мацы-муки
  • соль/перец
  • начинка уже описана в первом рецепте (обжареный фарш с луком, специями и рубленой петрушкой)
  • для панировки:
  • яйцо
  • мука
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

1)Пока варится картофель, приготовте начинку, пусть остывает.

2) Горячий картофель очистить от кожуры ( в кухонных рукавицах) и размять в сухое пюре.

3)Добавить соль/перец и панировачные сухари. Смешать.

5) Приготовить рядом мисочку с водой и после каждого кубэ смачивать руки.

6) Берём кусочек картофельного теста, катаем в шарик и сплюскиваем на ладони в лепёшку.

7) Кладём туда ложечку фарша и закатываем снова в шарик. Слегка сплюскиваем. Форма: как круглая котлета.

8) Панируем: В муку-яйцо-муку.

9) обжариваем до глубоко золотистого цвета во фритюре.

10) обсушить от масла на бумажной салфетке.

Подайте их горячими с пылу-жару. НО! Вполне не плохо разогреваются в микроволнике и на завтра.

Дополнительная информация

Хотя вряд ли останутся на завтра. :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
delovoi povar

Отлично! 5!

ася зайчик

обожаю картофель! спасибо за рецептик

margaleta

Вкусно!!! 5!!!

rafael
26.01.2009 18:04

и за этот 55555!

maleta
26.01.2009 18:04

...555...

maleta
26.01.2009 18:04

...555...

гетьмановна

О!Такие я знаю!5!

ЯВенера

практически 2 в 1, вкусно, не сомневаюсь, 555!!!

vicus
26.01.2009 18:15

вкуснооо, 5+

katrussya

Вот это по-нашенски! Картошечка...!5!

ната777

тетя маша, спасибо большое. Очень похожи на литовские цепелинай из вареной картошки. Только они не панируются. Спасибо большое. 5. Поробую приготовить все по-немножку.

тётя маша

Ната777, у каждого народа есть блюда с начинкой. Экономно, сытно. Разница всегда в нюансах. Правда?

Nathalya
26.01.2009 18:27

отличный источник :), не все могут им похвастаться :)!

lilija49
26.01.2009 18:30

А я вот кубэ никогда не готовила, нужно попробовать, забираю, 555+++!:)

favila
26.01.2009 18:36

Похожие готовила,только их зразами обзывала!Вкусно!5+

сапфира

Вообще - то это практически зразы. Жаль, что нет фото и нельзя посмотреть на отличия(а очень хочется) Если есть возможность разместите фото, пожалйусто разместите. А блюдо очень вкусное!!!!

sweta1
26.01.2009 22:52

ВКУСНО!!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты