Майонез домашний(вариант)

Домашняя15 мин.500Не определен
3442823

Ингредиенты

  • 1 ч.л. сахара с горкой
  • 1 ч.л. сухой горчицы
  • 1/3 ч.л. соли
  • 2 желтка сырых охлаждённых
  • 350 гр. подсолн.масла
  • уксус 9% (немного, )

Пошаговый рецепт приготовления

Желтки обсушить на салфетке. Сахар,горчицу,соль,желтки взбить.

Масло добавлять небольшими порциями,взбивая строго в одну сторону.

В конце добавить уксус(пока не побелеет)примерно 1-2 ч.л.

Дополнительная информация

Получается примерно 500г майонеза.Уксус добавляйте на свой вкус,чем больше тем острее.Рецепт мне достался от свекрови.Делала правда давненько.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
suleimanova

Попробуйте использовать только белок, а уксус заменить лимонным соком. Это полезнее,и менее каллорийно.5

натафа

вкусно,наверное,жаль что я майонез не ем,а то обязательно бы сделала!но технология хорошая,так делают настоящий майонез!вам 5 с огромный плюсом!

tatianowna

С советом уважаемой suleimanova не согласна относительно белка и лимонного сока. - Так может получится нечто тянкое и неприятное. Если печься о полезности, лучше от майонеза вообще отказаться. А в данном случае предложен хороший "вкусный" рецепт. Я уверена, что правильно выпоненный, он будет вкуснее и до некоторой степени полезнее, чем любой магазинный вариант (там на упаковках составляющие похлеще уксуса).

Nathalya
22.01.2009 00:36

...майонез без желтков?.... ладно уксус, лимонным соком. Мне понятнее позиция автора рецепта и tatianownы...5 (неплохо бы вариантом)

lena78
22.01.2009 05:51

отличный рецепт !!!5+

petrovapv

А помоему желтки полезнее, там и витаминов больше! Домашний майонез-это здорово! 555!!!

иринахх

всем огромное спасибо!

gingerk@te

5, но согласна с Натальей, вариантом бы....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты