Торт"ёжик с лукошком"

Ингредиенты

тесто(на 1порцию):2яйца,1 ст.сахара,1 ч.л. соды(неполная)щепотка соли.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление:яйца

растереть с сахаром и добавить всё остальное,кроме муки и соды.Положить

содержимое в маленькую кастрюльку.На водяной бане довести содержимое

кастрюльки до кипения,всыпать соду, чтобы содержимое увеличелось в 2

раза.Затем всыпаем в горячую массу муку и всё перемешиваем.Раскатываем

коржи: 8 круглых и 2 круглых с углублением для мордочки. Выпекаем их в

смазанных формах при температуре 220-230*С.

Крем:1

литр сливок(можно молоко,но тогда добавить в конце 100гр.масла),1 ст.

сахара,лимонная кислота(по вкусу).(Совет: чтобы сливки не взбились в

масло,сахар бросайте за 3 часа до взбивания).

Соединяем

коржи,смазываем их кремом.Ёжика смазываем кремом и посыпаем тёртым

шоколадом или маком:мордочку тёртым печеньем.Лапки,ушки-из

печенья(можно выпечь из теста),глазик,носик-шоколадные конфеты.И самое

интересное-иголки.Делаем из очищенных семичек,вставляем иголочками к

верху. Лукошко украшаем мастикой,мармеладом,можно яблоки.Проявите фантазию!!!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
59 человек оценили

Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Да, рецепт занятный, но непонятный. Выглядит аппетитно. Хотелось бы пошаговых инструкций. Муку на глаз сыпят те кто знает какой консистенции должно быть тесто. Мне непонятно, как делать углубление для мордочки в невыпеченном тесте. Да и много еще чего! 5 за самого ёжика!

иринахх

19.01.2009 00:30

Ответить

5+ за ёжика! а как понять- с углублением для мордочки,может специальная форма для выпечки?

незнакомка1

19.01.2009 00:39

Ответить

Я надевала тесто на кружку и выпекала,на верх кружки ложила маленькую гирьку

bratyury

19.01.2009 18:52

Ответить

Первый рецепт - всегда отличный. Поздравляю.