Острый соус к спагетти 2

ДомашняяНе определен
4306629

Ингредиенты

  • 0,5 кг. айвы
  • 0,25 кг. сахара
  • 150 гр. белого сухого вина( рислинг, ркацители или алиготе )
  • 100 гр. репчатого лука
  • 100 гр. моркови
  • 100 гр. сладкого перца
  • 2 ст.л. острой аджики
  • 100 гр. томатного соуса
  • 200 гр. сливок 10%
  • 500 гр. куриной печени
  • 50 гр. сливочного масла
  • рафинированное растительное масло
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Айву очистить , удалить сердцевину, нарезать кубиками, выложить на глубокий, смазанный маслом лист, посыпать сахаром, залить вином. Затем запечь в духовке до готовности.

Куриную печень обжарить на сливочном масле до готовности. Лук, морковь и сладкий перец очистить, мелко нарезать и обжарить на отдельных сковородах , на минимальном количестве растительного масла. Обжаренные лук, морковь , сладкий перец, куриную печень сложить в кастрюлю, добавить аджику, томатный соус, сливки, запеченную айву и проварить 3-5 минут , непрерывно перемешивая. Посолить, добавить специи и измельчить с помощью блендера , до однородной массы. Затем довести до кипения, постоянно перемешивая и подать к спагетти.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
люба-пытка

Я... думаю он хорош будет и овощам.5+

Nathalya
13.01.2009 23:42

интересно, 5!

nir
13.01.2009 23:48

Очень оригинально!555+++

irina90-60-90

пять:)С ПРАЗДНИКОМ:)

skoslik
14.01.2009 00:45

Красивый рецепт!5! С Новым Годом!

margaleta

Забираю. 5!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5669880922980521.029
Инструменты