Куриные корзиночки с грибами

Домашняя10Не определен
50033945

Ингредиенты

  • 550 гр. куриного филе
  • 300 гр. шампиньонов или других свежих грибов
  • 2 большие луковицы
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • 90 гр. измельченных белых сухарей
  • 4 ст.л. сметаны
  • 1/2 ч.л. соку имбиря
  • 50 гр. сливочного масла
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Пропоную чудовий рецепт який вчора вичитала на одному сайті в неті. Дуже сподобалось тому не могла не поДілитись з Вами.

Не судіть строго, фото не мої, але сьогодні все приготувала строго по рецепту мої домашні були дуже довльні. І так :

Куряче філе вимийте і прокрутіть через м’ясорубку двічі.Половину цибулини натріть на дрібній терці і додайте до курячого фаршу.Посоліть фарш і додайте сік імбиру. Вимішуйте фарш доти, поки він не стане в’язким.Півтори цибулини і гриби дрібно покришить.

Обсмажте цибулю на рослинному маслі до золотистого кольору.

Додайте до цибулі гриби і тушкуйте до готовності.

Часник дрібно наріжте. Додайте до цибулі і грибів і тушкуйте ще пару хвилин. Додайте 2 ст. л. сметани. Посоліть і поперчіть. Тушкуйте ще 2 хвилини.

М

Розправте фольгу за формою чашки, куточки загніть назовні. Формочка готова.Формочки щедро намажте вершковим маслом і обсипте сухарями. З курячого фаршу скачайте кульки діаметром близько 4 см. Краще це робити мокрими руками.На дно кожної форми покладіть кульку курячого фаршу, мокрими руками розпластайте його по дну форми і сформуйте бортики заввишки приблизно 1,5 см. В центр кожного кошика викладіть гіркою грибний фарш. Залишайте простір між начинкою і бортиками кошика.

Посипте кожну гірку грибної начинки 1/2 ст. л. мелених сухарів.Взбийте яйце з 2 ст. л. сметани. Злегка підсоліть і полийте цією сумішшю кожен кошик, починаючи з верхівки. Намагайтесь, щоб яєчна суміш не затікала за м’ясні бортики. Випікайте в розігрітій до 200°С духовці 10 хвилин.

Покладіть на верхівку кожного кошика чайну ложечку вершкового масла. Випікайте ще 5 хвилин.Виньте кошики з духовки, розгорніть форми, вийміть кошики і одразу ж подавайте до столу. СМАЧНОГО

Дополнительная информация

Куриное филе вымыть и прокрутить через мясорубку дважды. Половинку лука натереть на мелкой терке и соединить с фаршм. Посолить фарш ы добавить сок имбиря. Хорошенько вымесить фарш пока не станет вязким. Полторы луковици и грибы мелко порубить. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить грибы и тушить до готовности. Чеснок мелко порубить. Соединить с луком и грибами и еще потушить пару минут.Добавить 2 ст . л. сметаны, посолить, поперчить. тушить еще 2 мин. Можно использовать готовые формочки для кексов,или сделать их самостоятельно. Возьмите невысокую молочную чашку, которая расширяется вверх и квадратный лист кулинарной фольги. Фольгу сложить вчетверо и укласть в серединку чашки. Расправить фольгу за формой чашки, уголки загнуть снаружи - формочка готова. Формочки щедро намазать сливочным маслом и обсыпать сухарями. Из куриного фарша скатываем шарики диаметром приблизительно 4 см. Лучше это делать мокрыми руками. На дно каждой формочки кладем куриный шарик, мокрыми руками роспластываем его по дну формы и формируем бортики высотой приблизительно 1,5 см. В центр каждой корзинки кладем грибной фарш. (начинка)Оставьте пространство между начинкой и бортиками корзинки. Посыпать каждую горку грибной начинки 1/2 ст. л. измельченных сухарей. Взбить яйцо с 2 ст. л. сметаны. Слегка посолить и залить этой смесью каждую корзинку. Начиная с вершка. Старайтесь чтобы яичная смесь не затекала за мясные бортики. выпекайте в разогретой духовке до 200°С 10 минут. Положите на вершок каждой корзинки чайную ложку сливочного масла. Выпекайте еще 5 мин. Достаньте корзиночки з духовки, снимите форму и подавайте к столу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
16 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
123 nadin

смачно!!! хоть и разобрать не всё смогла!! но суть уловила!спасибо!5+++

niama
12.01.2009 18:48

очень интересный рецепт, но из личного опыта скажу, что чужие фотки лучше не ставить. здеся такого не любят. P.S.ВІТАЮ З ДЕБЮТОМ!!! І ДЛЯ ПОЧАТКУ 555!!! УСПІХІВ ВАМ :)

soni 80
12.01.2009 18:50

Дякую дівчата, рецепт дійсно смачний,тому вирішила поділитись, а своїх фото не маю -( якщо так то мабуть удалю фото.

katechka
12.01.2009 18:54

А все будут писать на своем родном языке? Из Германии на немецком, из Франции - на французском и т.д. Заодно сос ловарями поработаем. Без оценки

123 nadin

ну скажем, что эти 2 языка, сильно и не отличаются!!! понять можно при желании!. а если слово непонятное,то догнать можно,уловив суть дела!!!

soni 80
12.01.2009 19:02

Спасибо nadin , не думала что такую рекцию вызвет украинский язык.

ispir
12.01.2009 19:04

отличаются,читать тяжело многое не понятно,без оценки.

123 nadin

вам спасибо!!! делитесь новыми рецептами!!! кому нужно-тот поймёт!!!!

fliederra

Кошики чудові! Але я хтіла попередити, що потрібно писати російською мовою, бо будуть знижувати оцінки. УСПІХІВ!!! 5!!!

niama
12.01.2009 19:10

главное желание - и понять можно все. а на украинский язык здесь всегда такая реакция. но ведь главное хорошим рецептом поделиться, а не межнациональную борьбу вести!

soni 80
12.01.2009 19:13

Впредь буду знать, просто хотелось поделится рецептом

ispir
12.01.2009 19:17

никто не ведёт межнацианальную борьбу,я молдованка,так давайте буду писать на молдавском,кому надо поймут.так чтоли?

niama
12.01.2009 19:27

я считаю, если сайт.ru, то пистать нужно на русском. и все для себя сделали правильные выводы. а поскольку soni 80 выставляеться впервые, то ее нужно поддержать

katjuha2000

мне рецепт понравился,интересный,правда не все поняла...:( жалко...соответственно не смогу приготовить:( но все равно 5

katjuha2000

а есть возможность это все дело на русский перевести? я была бы рада!:)

123 nadin

послушайте,человек от всей души, с радостью,делится этим рецептом! на своём языке,который,повторюсь, можно понять при желании. если нет у вас этого желания, то проходите мимо.зачем давать свои коментарии,обижая человека?

crush
12.01.2009 19:29

многого из рецепта не поняла. я не знаю украинского языка.

ober
12.01.2009 19:30

выглядит здорово... но ничего не поняла... цибулини ... что за звери? soni 80, может переведете?? По русски вроде хорошо пишете.. интересно ведь :(

soni 80
12.01.2009 19:32

сейчас попробую перевести, цибулини это лук

ober
12.01.2009 19:37

soni 80, буду ждать)) Рецепт в избранное, чтобы не потерять)

katjuha2000

здорово!!!я тоже жду!!спасибочки,простите нас не образованных..

mameyb
12.01.2009 19:44

Sorry, mojno eto je no uje po-russki? NIchegowen'ki ne ponyala :(

soni 80
12.01.2009 19:54

Не судите строго я попробовала перевести. если будут вопросы, пишите

kotehok_1982

Я тоже ничего не поняла....рецепт отличный (судя по фото). Но без оценки.

Nathalya
12.01.2009 19:57

5 - за идею и дебют, с учетом всех замечаний, т.к. никто не имел желания вас обидеть лично, в этом уверена, но русский язык - интернациональный, и в этом наше элементарное уважение к тем, кто не знает украинского, молдавского, казахского, английского....можно перечислять до бесконечности, сколько здесь могло быть рецептов на разных языках :)

katjuha2000

Спасибо за перевод!!! обязательно сделаю,слюнки текут:)

soni 80
12.01.2009 20:01

Надеюсь теперь будет лучше? и впредь буду писать на русском, спасибо за Ваши комментарии.

kush-natalya

Мне понравилось!Молодец!Я все поняла,хотя русская,но у меня муж с тех краев!Скоро придет с работы дам почитать Ваш рецепт,ему будет приятно!5++++++++

kush-natalya

Мне понравилось!Молодец!Я все поняла,хотя русская,но у меня муж с тех краев!Скоро придет с работы дам почитать Ваш рецепт,ему будет приятно!5++++++++

мама макса

Вітаю!!!! Дужа рада зустріти украЇнку!!

soni 80
12.01.2009 20:17

Дякую, мені також приємно!

laralaram

Вітаю на сайті! Вам 5! Рецепт дуже сподобався! Я заберу... Але пишіть по-россійські, бо тут люди зі всього світу.

larcik
12.01.2009 20:41

fliederra - Оценки снижают не за язык, скорее за фотки. mameyb - то, что пишите не кириллицей, извините то же минус, читать сложно и об этом уже писали.

soni 80
12.01.2009 20:42

Девушки я же перевела ниже на русский

soni 80
12.01.2009 20:49

я же сказала в рецепте, что фото не мои и предупредила что это с сайта, просто хотелось поделиться рецептом, неужели так сложно это понять!!!!!!!!

silitbenk

сложно! ОНО же "погану документацию" выискивает и днём и ночью!

машенька-84-

Отличненько.5.

frosya5115

здорово!!!5++++++++++++++++

земфирка

за такое только 5!O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты