Сладкая говядина

Домашняя4Не определен
4448526

Ингредиенты

  • 1.мясо говядина
  • 2.картофель
  • 3.чернослив
  • 4.изюм
  • 5.сахар,соль,специи
  • 6.батон багет

Пошаговый рецепт приготовления

Не знаю точно чье ето блюдо, но готовила его моя новая знакомая из Польши (она тоже тожно не знает его проишождение).

Итак, насколко я смогла все разгледет,т.к. когда мы (я и мои муж приехали к ним в гости,она уже начала ето делать). готовится ето так:

Мясо (у нее было примерно 300 гр) нарезается маленькими брусочками и обжаревается, но в каструле. Затем к нему добавляется нарезанный картофель (картофель надо порезать так, чтобы долки напоминали долки апельсина). Все ето тушится под крышкои на среднем огне. Мин через 15 добавляется промытыи чернослив и изюм,опытаь закрывается и тушится до готовности под крышкои, все ето должно изменить цвет на золотисто-коричневыи. Минут за 5 до готовности добавить щепотку соли, ок.3-х ч.л. сахара (думаю,что корчневю сахар даже будет лучше) и если желаете каких нибудьвосточных специи, но не много...а то перебьет вкус чернослива и изюма.

Раскаладывается по пиалам и подается с батоном и или кунжутными былочками, главное с хрустящеи корочкои.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Это блюдо может быть самостоятельным или дополнением к чему либо, у нас был 2 вариант. Извините, что что все описано на глаз, просто от всего сьединого об этом блуде я вспомнила дня через 3, когда Рената уже вулетела домои. Примерно также моя мама готовит свинину по-чешски, толко без изюма,но с маринованным болгарским перцем. P.S.:из рассылки, которую толко что получила на mail нашла рецепт - баранина с черносливом, рецептура почти тажа, но перед картофелем там мясо заливалось не большим кол-вом воды, возможно и в моем рецепте также делалось. Из рассылки следует, что блюдо это арабское.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kotehok_1982

Вкусно 5+

vale
08.01.2009 23:24

spasibo za ocenochki :)

natali_bulka

Очень вкусно! 555!

vale
08.01.2009 23:45

ну вот, можно назвать ето блюдо beef-international :-)

машенька-84-

Вкусненько.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты