Салат "огурцы в томате"

ДомашняяНе определен
27158727

Ингредиенты

  • 2 кг. помидор
  • 3 шт. сладкого болгарского перца
  • 2 головки чеснока
  • 1 стручок острого перца
  • 5 кг. огурцов
  • 1 ст. сахара
  • 3 стол. ложки соли
  • 1 ст. растительного масла (можно чуть меньше)
  • 1 стол. ложка уксусной эссенции

Пошаговый рецепт приготовления

1. Помидоры,болгарский перец, чеснок, острый стручковый перец перекрутить на мясорубке;

2. Огурцы нарезать кружочками (толщиной примерно 3-5 мм) и смешать с измельченной массой;

3. Добавить сахар, соль, растительное масло и поставить на плиту;

4. С момента закипания варить 10 минут, добавить уксусную эссенцию и проварить салат еще 2-3 минуты;

5. Разложить салат в подготовленные стерилизованные банки, закатать, перевернуть вверх дно и укутать до полного остывания.

Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Я понимаю, что время заготовок прошло, но ведь впереди еще будут сезоны заготовок. Попробуйте. Время приготовления минимальное, салат очень-очень вкусный. Выход готового салата: 4-5 литров (в зависимости от помидор, мясистые или водянистые). И еще, если помидоры сладкие, то 1 стакана сахара достаточно. Если не очень сладкие, то сахара можно добавить по-больше. Впрочем соль и сахар регулируйте по своему вкусу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Какая вкуснота. Попробую.Забрала.5.

cus-pus
07.01.2009 18:55

Огромное спасибо !

cus-pus
07.01.2009 18:55

Ой , забыла , ВАМ ПЯТЬ !!!

veka
07.01.2009 19:46

замечательно 5

aleyka
11.01.2009 10:17

Всем спасибо!

martinni
27.01.2009 21:00

Отлично!! Замечательный рецепт! 5+ из Казахстана

Людмила

спасибо,приготовлю.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты