Вариант оформления салата из морепродуктов

Фото к рецепту: Вариант оформления салата из морепродуктов

Ингредиенты

  • упаковка замороженного морского коктейля (если кто-то не любит, к примеру, осьминогов, то морской коктейль можно собрать самим, купив по отдельности любимые из ингредиентов: мидии, очищенные креветки, кальмары кольцами, гребешки и пр. в любых пропорциях)
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • немного оливкового (любого растительного) масла. для украшения:
  • те же креветки (у меня с хвостиками),
  • мидии (можно консервированные),
  • немного черной икры (необязательно. у меня - пангасиуса),
  • майонез или твердый сыр
  • ягоды клюквы,
  • в центре у меня шарик моцареллы.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вариант оформления любого салата из рыбы, морепродуктов. Вот один из вариантов:

Замороженный морской коктейль выложить на горячую сковороду, слить выделившуюся жидкость, после этого добавить немного растительного масла.

Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами, добавить к морепродуктам. Лук не должен быть обжарен, нужно только избавить его от горечи. Он должен оставаться хрустящим. Не бойтесь положить лука много.

Выжать сок лимона в сковороду, чуть подсолить. Салат готов. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде.

Если Вы подаете салат к праздничному столу, приступаем к украшению. В принципе, на фото все видно, единственный нюанс: если Вы решили употребить салат холодным, то покройте его майонезом. Я делаю это, отрезав крошечный краешек у пакетика майонеза.

Если же салат будет съеден горячим, меняем майонез на мелко тертый твердый (типа пармезана) сыр.

Салатик с одной стороны сытный (белковый), с другой - абсолютно не вызывает чувства тяжести.

Дополнительная информация

На приготовление этого салатика меня вдохновила PACHITA своей "Сказкой Нептуна" (koolinar.ru/recipe/view/33451), за что ей отдельное спасибо. На фото именно он. Но, полагаю, так оформить можно любой салат, включающий креветки, мидии, кальмары.

5.04.6345636360828591.057
мать тереза

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
57  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
варуник

Красиво!

люба-пытка

ЗДОРВО, МОЛОДЕЦ.5555

nira60
30.12.2008 02:55

555!Молодец! С Наступающим! Удачи, счастья!

тамара агапитова

очень красиво!5

sama_ja
30.12.2008 03:13

орнаментально ;) 555

ewrika2005

красота,5+

алёнушка777

Замечательно!555

еленас

красиво!5

ratatuy3
30.12.2008 04:16

красивое оформление!

кыш
30.12.2008 04:38

Оформление очень красивое!

ирусик-88

красиво555

vektor
12.01.2009 14:46

ещё один шедевр! забрала к себе!5+

drivein2009

555+++ КЛАСС!!!

glaros
03.02.2009 17:29

Красотень.555

sadi 09
14.12.2009 16:54

Обязательно сделаю салат на новый год. А ещё между креветками положу перепелиные яйца с красной икорочкой. Или с чёрной. А можно и с той и другой. За рецептик спасибо

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты