Судак, тушенный под соусом

Ингредиенты

  • На 1 кг рыбы — 4—5 картофелин, 1 стакан сливок, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, 1 ст. ложка муки.

Способ приготовления

Это блюдо предназначается- для праздничного стола.

Порционные куски рыбы посолить, поперчить, залить горячей водой, добавить соль и специи. Варить 10 мин. Поместить рыбу в сотейник, обложить вокруг ломтиками отварного картофеля. Приготовить соус: смешать сливки, сырые желтки, сливочное размягченное масло, тертый сыр, муку, соль, молотый перец; разбавить процеженным отваром рыбы до густоты сметаны. Залить этим соусом рыбу, поставить в горячий духовой шкаф на 15 мин. Подать с зеленым салатом.


5.04.2995732273553991.02
озон

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
2  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

корнев

А на фото совсем не судак, А СКУМБРИЯ)))

natashka111

попробуем сегодня вечером-потом обязательно напишу

natashka111

ожидала лучшего

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт