"домашние пельмени" с копченой начинкой

Домашняя60 мин.72Не определен
73131331

Ингредиенты

  • фарш
  • 250 гр. филе грудок курочки
  • пучок укропа
  • 200 гр. копченого сала (много мяса, мало сала)
  • 3 средних луковицы
  • молоко
  • соль и перец
  • для теста:
  • 2 яйца
  • 4 скорлупки теплой воды
  • мука до нужной консистенции
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто по рецепту маруси "домашнии пельмени"

Готовим начинку.

Филе курицы, лук и копченое сало прокручиваем через мясорубку.

Укроп мелко режим.

Делаем фарш. Для сочности добавляем немного молока. Перчим, солим.

Делаем пельмени. У меня есть специальная формочка на 36 пельменей.

Дополнительная информация

Именно рецепт Маруси подсказал мне, что можно сделать пельмени с разным фаршем. Сделала классический: (свинина+говядина) + фантазия №1: (свинина + телячий язык)+ фантазия №2: (филе куриных грудок+ копченое сало) Редко вдохновляюсь на подвиг готовки пельмений. В нашем доме пельмени - это деликатес. Фантазия №2 оказалась самой вкусной. Попробуйте!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
margaleta

Обожаю пельмени. Спасибо. 5!!!

сациви

Молодец!!!5+)))))

ntv2001
26.12.2008 04:40

Эх, пожалуй, тоже выставлю вариантом к Вашим свои начинки... А то приелось уже одно мясо...

wiggers
26.12.2008 04:46

Ждём с варианты. Спасибо!

makakulja

Интересная начинка! Думаю, вкусно! 5!

lennex
26.12.2008 12:19

Что такое 4 скарлупки тёплой воды?????????? Это сколько?????????

oksana malzew

5+!!!

Nathalya
26.12.2008 13:08

5!...только со скарлупками надо определиться :)

cus-pus
26.12.2008 14:08

пятёрочка

wiggers
26.12.2008 14:20

Рецепт теста не мой. Смотрите оригинальный рецепт маруси вверху. Про скорлупки там всё классно объяснено. Мне понравилось. Спасибо всем!

натаха

Вкусный вариант!

irina90-60-90

интересно:)

vremir
14.01.2009 17:32

Супер пельмешки! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты