Говядина "цахтон"

Грузинская30 мин.Не определен
82281323

Ингредиенты

  • кусок вареной говядины 500 г
  • сметана - 400 г
  • майонез - 200 г
  • паприка (порошковая) - 2-3 пакетика
  • смесь из перцев - 2 пакетика
  • можно использовать любые специи, которые вам нравятся
  • зелень свежая (мороженная) - 50 г
  • лимонный сок - 50 г
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт банален и прост:

Говядина нарезается соломкой.

Смешиваете все ингридиенты для соуса. ОСТОРОЖНО с паприкой, т.к. можно забить саму пикантность этого блюда!

Соломка говядины заправляется соусом и ставится в холодильник на 10-12 часов, чтобы мясо успело пропитаться.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Когда мясо пропитается соусом, говядина становится необыкновенно мягкой и нежной! Рекомендую при подаче на стол выкладывать соломку домиком, а сверху посыпать ядрами граната и зеленью!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
shushundra

Незатейливо и вкусненько! 5

гетьмановна

Интересно и ново!5!

алёнушка777

Понравилось!5

ева-мария

Очень интересно и наверное вкусно.Обязательно сделаю.Вам конечно 5.

душечк@

Извините,а что мясо должно просто пропитать соусом и все,жарить не надо?

maleta
21.12.2008 00:12

...555...

maleta
21.12.2008 00:16

душечк@ там ведь мясо должно быть уже вареным ;)

душечк@

maleta,я уже увидела,глазки у меня видимо замылились за целый день))) 5!

cus-pus
21.12.2008 14:28

Нет слов 5555

нинок

вообще-то в этом салате обязательно должен присутствовать чеснок! без него это не цахтон

donor88
09.01.2009 21:42

Вариантов может быть масса! :) Но начнем с того, что это не салат, а закуска, и во многих заведениях, где я его пробовал, чеснок в его состав не входил! :)

фрося педалькина

я тоже ела с чесноком, вроде простой, но вкуснейший салатик (или закуска) =)5555

scooby
29.12.2009 20:28

Уважаемый donor88, вы уж простите, но этот безусловно вкусный салатик имеет очень мало общего с осетинским СОУСОМ "Цахтон". Его состав, кроме сметаны и говядины, мало чем похож на описанный Вами (опять же - не в обиду!, и я не сомневаюсь, что Ваш салат тоже по своему хорош! Вообще, туда также входят чеснок, семена кинзы и обязательно грецкие орехи. Поэтому он получается острым и пикантным. Вы уж меня простите, но выросши на Кавказе, просто не могу молчать:))!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты