"султанские" блинчики смясом

Ингредиенты

  • тесто:4яйца,3.5ст.воды,соль, 0.5л. банки муки до верха
  • фарш: 1.5кг. мяса (говядина),1лук и 2-3 дольки чеснока

Способ приготовления

способ приготовления: все заливаю в блендер и взбиваю (можно и рукой венчиком) получается жидкое тесто.

Отвариваем 1.5кг. мяса (говядина) при варки добавим лук и чеснок. Мясо измельчить в мясорубке вместе с отваренным луком и чесноком добавляем 1большую головку сырого лука,кориандр, чабрец(ქონდარი), соль, черный перец.Выложить в кастрюлю, добавить сливочное масло и потушить 15-20минут.

печь на маленькой раскаленной сковородке. нанизить половинку лука на вилку разрезом наружу макать в растительное масло налитое на блюдце и смазать раскаленную сковородку. налить тесто на сковородку, а лишнее веруть обратно в кастрюлю с тестом. Тесто прилипнет столько что-бы получилось тонкие блинчики.

Печь только с одной стороны. выложить 0,5чайной ложки фарша на поджаренную сторону блинчика и завернуть как голубцы только маленькие. Перед подачей подрумянить.

Дополнительная информация

Блинчики получаются очень нежные. Можно подавать и на завтрак и на обед и на ужин. Особенно хороши к праздничному столу. Пользуются большим успехом.

5.04.55606816310155251.026
მირი

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 40

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

passion1963

Почему султанские блинчики, не очень понятно?

maleta
maleta
18.12.2008 14:47

...5555...

მირი

просто подруга так назвала для прикола.

shilyu
shilyu
18.12.2008 14:51

Молодец - 5+!

kotkot
kotkot
18.12.2008 14:57

Интересное тесто.Попробуем.5.

варуник

Ну,все знакомо...Но! Не очень себе представляю эти блинчики...1,5 кг мяса по пол чайной ложки выложить?!Их тыща что ль :)?

алёнушка777

Не пробовала на воде,извините

irina90-60-90

блинчики совсем малехонькие получаются? название красивое:)

неля0503

Да,в Грузии такие блинчики называются "султанчики")) Даже не знаю почему?))) Но очень вкусно,на один зубок))) Хутиани,5!)))

улитка

"Если б я был султан, ел бы си блины" )))))))) С дебютным рецептом! Вкусно!!!

irusya.by

С дебютом!

მირი

всем спасибо за отзывы! Попробуйте не пожалеете!

nira60
nira60
18.12.2008 17:14

Я не пойму, это у меня только или у всех такое. Текст сосканирован и вставлен, не весь текст вместился.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт