Зефир бело-розовый (вариант)

ДомашняяНе определен
72911339

Ингредиенты

  • 1 кг.сахара 1 ст.воды 30 гр. желатина 1белок лимонки на кончике ножа пищ. краситель ( сок свеклы)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин залить водой для набухания. В сахар добавить воды и поставить на средний огонь.Когда сироп начнет закипать,убираем с плиты.Пусть немного остынет.На водяной бане растопить желатин и добавить в сироп.Начинаем взбивать,добавляя белок. Взбиваем массу до тех пор пока не образуется устойчивая форма рисунка.Половину массы белого цвета выкладываем в кондитерский мешок и формируем половинки зефира.Во вторую половину массы добавляем краситель, немного взбиваем и делаем розовые.Когда зефир подсохнет склеиваем розовую и белую половинку.Получается очень нежный зефир.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sweta1
16.12.2008 00:04

люблю я мамины рецепты!5!

nira60
16.12.2008 00:11

ну этот рецепт ближе к классике, нежели были до этого и краситель правильный! Попробуйте еще морковный сок для окраски, не разочарует!5!

lennex
16.12.2008 00:23

Морковный сок тоже пробовала,получаются жёлтенького цвета.Ну раз название рецепта бело-розовый, тогда -свекла.

boy_lu
16.12.2008 00:42

Спасиба за рецепт. 5555....

boy_lu
16.12.2008 00:44

Спасибо!!!!! 5+.

чара
16.12.2008 01:15

А в холодильник не нужно ставить?

babydiana2004

люблю зефир. и пробовала делать только ничего неполучилось:( может этот получится:) вам 5+++++

makakulja

А я не пробовала сама делать, видать, время пришло! Спасибо за рецепт! 5+++

bestek
16.12.2008 02:42

Люблю зефир!Удивлю-ка своих на праздники,впереди их много.Спасибо большущее за рецепт!5!

lennex
16.12.2008 11:06

Я в холодильник не ставлю. Зефир подсыхает при комнатной тем-ре часа 4.

dendy
16.12.2008 16:42

пятёрочка!

natazi
18.12.2008 01:26

Ну конечно нада сделать!5!Только боюсь не получится))))))

lennex
19.12.2008 13:52

Наташа, ну что-же ты аппетит перебиваешь?Всё получиться, если долго мучиться!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты