Рассольник ленинградский

Домашняя50 мин.4Не определен
33951024

Ингредиенты

  • мясо(свинина) 300 гр
  • картофель 4 средних
  • морковь 1 средняя
  • луковица маленькая
  • огурцы соленые около 150 гр
  • перловая крупа 1/4 ст.
  • соль, специи
  • растительно масло 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

отдельно поставить варить перловку на 30-40 мин. Это делается, чтобы перловка не дала супу синеватый цвет. Потом ее нужно промыть.

Мясо режем ломтиками, опускаем в кипящую воду, снимаем пену. Добавляем перловку.

Пока все варится, нарезаем огурчики(можно потереть на крупной терке), морковь, лук, и поджариваем на раст. масле.

Пока жарится - чистим и режем картофель брусочками. Добавляем, когда время варки мяса достигло 35-40мин.

Через 15 мин добавляем поджаренные овощи.

Перед окончанием варки солим, добавляем приправы.

Приятнго аппетита.

Дополнительная информация

Чтобы бульо остался прозрачным, после того как добавили картофель, огонь уменьшить ниже среднего.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tamarik_80

два дня назад был чточно такой же рассольник :(

Nathalya
15.12.2008 18:50

Девушка поставила вариантом, в ее рецепте - без томатной пасты. 5

luba5
15.12.2008 19:39

555!%) С дебютом!Удачи на сайте!:)

leno4ka0406

я люблю рассольник.но почему Ленинградский???у нас его всю жизнь все готовили.

горнига

ням-ням, а почему Ленинградский? да просто рассольник изначально так называется, эт как мясо по-французки

манюша

Действительно на днях я выставляла рассольник под таким же названием, только постный вариант, но оговаривалось как готовить на основе мясного или рыбного бульона.

варуник

С дебютом! Удачи!

natashka111

и утром был рассольник-только по описанию больше был похож на сборную солянку мясную.

irusya.by

С Дебютом! 5+

80985090831

С ДЕБЮТОМ!!! 5555!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты