Суп из крапивы

Домашняя30 мин.0Не определен
96441423

Ингредиенты

  • 1. крапива
  • 2. яйцо
  • 3. сливочное масло
  • 4. картофель
  • 5. 1 луковица и 2-3 ветки зеленого лука
  • 6. петрушка, укропчик
  • 7. горький перчик
  • 8. черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. почистить картофель, нарезать на маленькие кубики и залить водой и поставить варить.

2. в это время промытую крапиву нашинковать

3. луковицу и зеленый лук мелко нарезать и на сливочном масле пассеровать.

4. как только картошка дошла до полу готовности, добавляем к ней крапиву нашинкованную, добавляем лаврушку и соль по вкусу, кто любит острое-добавляем перчик чили (по вкусу) и варим приблизительно 7'. затем кладем пассерованный лук и даем провариться минут 5.

5. яйцо взбиваем и тоненькой струей добавляем в суп, размешивая. появляются белые хлопья, что очень красиво.

6. добавляем чуть-чуть молотого черного перца и мелко нарезанной зелени.накрываем крышкой, минут на пять. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

жаль, что нет фотки супчика, суп просто нежный, приятный на вкус. не могу им насытиться, могу целый день на завтрак, обед и ужин кушать. при этом он очень полезный. кто любит суп с кислинкой, рекомендую добавить щавель.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

Я такой даже без яйца готова есть с удовольствием!

Nathalya
14.12.2008 04:38

весенний супчик...5!

siyanie
14.12.2008 04:40

Вкусно!5!

80985090831

СУПЕР СУПЧИК 555!!!

варуник

Я,когда консервирую щавель,всегда добавляю~10 процентов молодой крапив. Но! Не больше:) Мне не особо нравится ни запах,ни вкус...Зато полезно!! А вам Пять! Тем более нравится:)Как говорится,на вкус и цвет...

кыш
14.12.2008 05:59

Полезный супчик! Я в такой добавляю лимонный сок, очень обогащает вкус.:)

anahitkarine

Вкусный супчик 5!

alla290567

варуник, вы знаете, я тоже сначала думала, что вкус и запах крапивы будет, но в супе - это нечто!!! Запаха крапивы нет, а вкус- нежный!

sherta
14.12.2008 13:33

Люблю такой супчик по весне. 5.

maleta
14.12.2008 14:48

...555!!!

alla290567

да, крапива нужна свежая, майская, та, что после первой грозы.

0lga
14.12.2008 19:47

прикольно,на зеленые щи похоже

martinni
09.01.2009 22:11

Обязательно попробуем весной! 5+

nikolai bit

А он и вправду вкусный:p

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты