Имбирно-лимонные маффины

Фото к рецепту: Имбирно-лимонные маффины
ФранцузскаяНе определен
94971345

Ингредиенты

  • для кексов:
  • 3 ст. муки
  • 4 см корня свежего имбиря
  • 1 лимон
  • 1 ст. сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 300 мл. сметаны
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли.
  • для глазури:
  • 3 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст. сахарной пудры.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку, разрыхлитель, соду, соль.

Отдельно смешать и растереть хорошо: натертую на мелкой терке цедру одного лимона, натертый на мелкой терке очищенный корень имбиря и четверть стакана сахара.

Взбить мягкое сливочное масло с оставшимися тремя четвертями стакана сахара.

В масляную смесь, взбивая, добавить по одному яйца, имбирную смесь, смесь сухих ингредиентов (в несколько приемов) и сметану. Сильно активно все не взбивать.

Формочки для маффинов смазать растительным маслом, заполнить тестом на две трети и выпекать в разогретой заранее духовке (200 градусов) до золотисто-коричневого цвета. Остудить.

Глазурь: растереть сахарную пудру с соком лимона. Нанести на кексы.

Пошаговые фото рецепта

Имбирно-лимонные маффины: фото шаг 1
Имбирно-лимонные маффины: фото шаг 2

Дополнительная информация

Выкладываю как вариант маффинов Mimi, они тоже с лимоном и тоже с глазурью. Несмотря на большое количество имбиря получается нежный слегка имбирный вкус с яркой цитрусовой ноткой. Глазурь очень быстро растекается, у меня не получилось сделать решетку на всех кексах. Глазурью лучше просто сверху намазать кексы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
m_mixa
05.12.2008 21:57

Имбирный вкус с яркой цитрусовой ноткой - беру! 5+

eshumaeva

замечательно! дорогие кулинары! кто бы выставил рецепт имбирных пряничков?! та-а-а-ак хочется!

пики
05.12.2008 22:06

Вкуснятина!!!5

Nathalya
05.12.2008 22:11

супер!!! 5!

favila
05.12.2008 22:21

Вкусно!5+

siyanie
05.12.2008 22:41

Класс!!!5!

mimi
05.12.2008 22:41

цитрусовую выпечку обажаю!

ЯВенера

я бы не отказалась от таких маффинчиков, да с чайком... 555!!!

petrovapv

Вкусняшка!!!5!

bart
06.12.2008 02:57

надо имбирные попробовать,люблю я его 5+

кыш
06.12.2008 06:04

Вкусно!

oksana malzew

5+!!!

katechka
08.12.2008 16:46

надо попробовать, беру 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты