Поросенок с лапшой

Домашняя240 мин.0Не определен
7113817

Ингредиенты

  • 1молочный поросенок(около 3 кг,можно больше)
  • 150 гр. лапши
  • легкое,печень и сердце поросенка
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. топленого масла
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • соль
  • перец
  • 50 гр. водки
  • 1 ч.л. хрена

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Легкое и сердце режим кубиками и обжариваем на сливочном масле.Вконце добавляем нарезанную кусочками печенку и отваренну. лапшу.Солим и перчим и полученным фаршем начиняем подготовленную поросячью тушку(опаленную,выпотрашенную,натертую солью,перцем и раствором водки и хрена:водку смешиваем с хреном чтобы удалить запах молока с поросенка).Отверстие зашиваем.Укладываем на противень две деревянные лучинки крест-накрест (чтобы не подгорел,лучинки лучше брать ольховые они дают хороший аромат.)и размещаем на них поросенка спинкой к верху(ножки подгибаем).Обмазываем поросенка вначале растительным маслом,а затем топленым.Запекаем в горячей духовке до тех пор,пока не зарумянится,затем жар понижаем и доводим до готовности,поливая каждые 10 мин.стекающим соком.Чтобы ушки и пяточок не обгорели,заранее надиваем на них колпачки из фольги.

Дополнительная информация

Раствором водки и хрена лучше на тереть поросенка за 1 час до готовки
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
panama
04.12.2008 16:32

Могу себе представить как это вкусно!

irusya.by

Вкусно, не спорю. Но Вы готовили или просто переписали рецепт????? Спасибо!

irusya.by

пока не оцениваю

petrovapv

Я целого поросёнка не готовила, но судя по рецепту, это вкусно!

тётя маша

Ух ты! И больше слов нет!

dey-olga
04.12.2008 17:09

готовила раз6 времени очень мало,но сейчас эстафету принял старший сын.Пальчики облизываем.

кофка

..))...спасибочки ...вкуснятинка...я даже не знала,что водка с хреном убивает запах молочный...всегда не знала как от него "уйти"...555

dey-olga
04.12.2008 22:28

спасибо за отзыв Кофка

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты