Котлеты как готовила моя бабушка

Ингредиенты

  • Говядина или баранина
  • Свинина
  • Сырой картофель
  • Лук
  • Соль, перец
  • Масло для жарки

Способ приготовления

Берем мясо: говядину или баранину и свинину 2 к 1. Прокручиваем на мясорубке (еще лучше мелко порубить) вместе с луком.

Берете 1 сырую картофелину и натираете ее на мелкой терке в фарш. Солите, перчите по вкусу. Перемешиваете, формируете котлеты, обваливаете в муке/панировачных сухарях и жарите.

Моя бабушка всегда использовала картофель вместо замоченного хлеба - очень вкусно и сочно.

Фото будет очень не скоро - мы в переезде:-)


5.04.5480638923341991.024
ludmila

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
корнев

можно добавить чуть-чуть белого хлеба, вымоченного молока для сочности и все-таки 1 яйцо - для сохранения формы

ludmila
22.06.2007 18:00

У меня и без яйца никогда не разваливались. Картофель он тоже "вязкостью" обладает

alice_catty

я никогда не кладу в котлеты ни хлеб,ни яйца.этот рецепт как раз то что надо!5!

alecroy
21.11.2007 20:33

Приготовила котлеты по рецепту, всем очень понравилось, спасибо.

mr.order
15.12.2007 02:19

Людмила,Вы прелесть.Котлетки,вкуснятина.

наталия владимировна

Я такие делаю иногда, мои едят только пока горячие, остывшие уже не едят. 5+ :)

пермяк

Отлично.

пермяк

Отлично.

танюша

Супер, надо попробовать. А то мне тут недавно посоветовали майонезика для сочности и все развалилось на сковородке. Пришлось срочно макароны по флотски изобретать.

angelina-z

и я так делаю,вкуснооо!!!5!

dekko
03.11.2009 15:59

танюша, есть такой рецепт - с майонезом немножка и побольше лука для сочности - скока раз делала - ничо не развалилось. :)) ludmila, спасибо за рецепт! Обязательно, попробую!! )))

тамара агапитова

Спасибо Людочка за замечательные рецепты!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...