Душегреющий суп

Ингредиенты

  • 1 маленькая луковица меленько нарубленая
  • 1 большая морковка натёртая на мелкой тёрке
  • 1 кабачок, 200 гр. натёртый на мелкой тёрке
  • 1/2 ст. риса
  • 30 гр сл. масла
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • соль+перец
  • 1/2 ч.л. карри
  • 1/2 ч.л. гарам масала
  • бульон или вода или пополам

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить в кастрюльке сл. масло с растительным.

Чуть-чуть обжарить лук.

Добавить тертую морковь и продолжать обжаривать пока не изменится цвет.

Дабавить тертый кабачок и продолжать обжаривать посмешивая.

Добавить специи и соль и обжаривать ещё пару минут.

Долить жидкость, довести до кипения и всыпать рис.

Когда вскипит убавить огонь и поварить ещё 15 минут.

Дополнительная информация

Ничего умного нет в этом супе. Но такой золотисто-жёлтый, чуть густоватый и щекочащий ноздри суп очень нравится моей дочери. Так как она в данный момент кормящая мать, я её балую донемогу. Вот вдруг подумала: - А может кому понравится? И ещё: Несколько ложек кокосового молока поднимут этот суп до новых кулинарных высот.

5.04.570378247465621.030
тётя маша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
01.12.2008 00:05

А разве кормящим матерям можно специи?

тётя маша

Ачётакова? :)

sigma002
01.12.2008 00:10

Мне педиатор запрешал всяческую экзотику. Я так спросила, без претензий?

варуник

А я делаю такой супчик! Только без карри(не люблю). Очень домашний,вкусный суп! Пять

тётя маша

По вкусам моей дочери - это приятно пряно, не более. И это же не всё время, одну тарелку вечером.

irina75
01.12.2008 00:29

мне понравился ....555555!!!!

bratyury
01.12.2008 01:12

Не согласен, что в супе нет ничего умного. Не более умно варить мясо с картошкой. Даже доширак можно выбрать с умом. Было бы желание... Подрос человек до индийских специй, понял, что кроме лука и лаврушки есть ещё что-то - слава ему.

alisa30
01.12.2008 01:22

Supcik-5 nemnozko ispugalo pojasnenije-docka kormasaja mama-vi uvereni cto karri eto to cto ej nado? ne obizajtes-vopros ot cistogo serdca-sama pomnu kak bila kormasej mamoj poetomu i vopros takoj

vicus
14.12.2008 06:15

Люблю гарам масала и карри, за супчик 5+

wiggers
31.12.2008 17:57

Интересный супчик. Забираю. 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...