Печеночный пирог

• печень - 1 кг
• яйцо - 3 шт
• мука - 2 ст.л.
• лук - 3 головки
• морковь - 2 шт
• сливки
• майонез

Печень и 1 головку лука пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить муку и немного сливок. Все хорошо перемешать и пожарить тонкие коржи.

Лук порезать, морковь потереть на крупной терке и вместе с луком потушить, можно слегка поджарить, на сковороде с растительным маслом до готовности, после чего остудить и смешать с майонезом.

Коржи из печени выкладывать слоями на блюдо, каждый слой промазывать майонезом и класть начинку из моркови и лука.

Приятного аппетита!