севанска форель с ореховым соусом

Ингредиенты

  • 1кг. форели
  • тонкий армянский лаваш
  • слив.масло
  • 0.5кг.сливы(лучше алычи . но если нет , то можно заменить консервированной или мороженной , но не сладкой.)
  • красный перец
  • зеленый лук
  • эстрагон
  • кинза
  • соль
  • соус:
  • 1 ст. измельченных орехов
  • 1стак. воды
  • 1ст.л. сахара
  • 1ч.л. соли 3-4 черн.перца
  • 2ст.л. кинзы
  • 2ст.л. виноградного уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

и так . сейчас будем чистить и потрошить .

вынуть жабры и через отверстия вынуть внутренности ложкой . брюшко не разрезать ! хорошенько промыть .

нафаршировать сливой . обмазать смесью из соли , кр.перца , эстрагона , зел.лука и кинзы

кастрюлю смазать маслом и дно застелить лавашом .

выложить рыбку . сверху лаваш . тушим при закрытой крышке на слабом огне 15-20 мин.

пока тушиться , приготовим соус .

орехи , воду , сахар , соль и перец варить10-15 мин. затем добавить все остальное . готово !

вынуть нашу рыбку полить соусом .

приятного аппетита !!!


5.04.55606816310155251.026
leno4ka0406

Кухня: Армянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mari2020
21.11.2008 17:35

Великолепно!!!!Ела такую рыбку на озере Севан лет 30 назад.Вкуснятина.Спасибо,напомнили.5!!!!!

leno4ka0406

спасибо за фотку !

favila
21.11.2008 18:22

Очень вкусно!Леночка,жаль фотки нет.555

искож

(ОПпс...рыбка)Славная у тебя форелька (пополняем пробелы информационные).Пять.С Уважением.

elitna
21.11.2008 19:48

пять!

Nathalya
21.11.2008 19:47

Леночка, накормила нас сегодня такими разнообразными вкусностями..5!

lorxen1
21.11.2008 20:10

форелька,то что надо--5+++

гетьмановна

класно!5!

cus-pus
25.11.2008 23:46

Вкуснятина !

asala
23.08.2009 00:52

5!!!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...