Сладкое мясо с фруктами

• Балык свинной 1,5 -2 кг.
• Яблоко 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Лимон 1 шт.
• Айва 2 шт.
• Чернослив 100 гр.
• Мёд.
• Виноградный сок 0,5 литра.
• 0,5 кг. муки
• минеральная вода

Замешиваем тесто на минеральной воде, раскатываем рулетики толщиной примерно 1 см. и заплетаем две косички, которые выкладываем овалом. Выкладываем внутри овала сетку, смазываем яйцом и выпекаем ~ 20 мин.

Мясо надрезаем сверху на расстоянии один см. и влаживаем в прорези дольки фруктов по очереди: яблоко, апельсин, лимон, апельсин,айва,апельсин, яблоко и т.д.( как зебра) Выкладываем в глубокий не большой противень, смазываем мясо сверху мёдом. Рядом кладём половинки айвы с вырезанной серединой и вложенным черносливом и заливаем в противень на одну треть виноградным соком, ставим в духовку и доводим до готовности. Готовое мясо выкладываем на хлебную решётку, украшаем половинками айвы и зеленью