Сладкое мясо с фруктами

Ингредиенты

балык свинной 1,5 -2 кг.
яблоко 1 шт.
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
айва 2 шт.
чернослив 100 гр.
мёд.
виноградный сок 0,5 литра.
0,5 кг. муки
минеральная вода

Пошаговый рецепт приготовления

Замешиваем тесто на минеральной воде, раскатываем рулетики толщиной примерно 1 см. и заплетаем две косички, которые выкладываем овалом. Выкладываем внутри овала сетку, смазываем яйцом и выпекаем ~ 20 мин.

Мясо надрезаем сверху на расстоянии один см. и влаживаем в прорези дольки фруктов по очереди: яблоко, апельсин, лимон, апельсин,айва,апельсин, яблоко и т.д.( как зебра) Выкладываем в глубокий не большой противень, смазываем мясо сверху мёдом. Рядом кладём половинки айвы с вырезанной серединой и вложенным черносливом и заливаем в противень на одну треть виноградным соком, ставим в духовку и доводим до готовности. Готовое мясо выкладываем на хлебную решётку, украшаем половинками айвы и зеленью