карельский канунник

Ингредиенты

  • 750грсвинины,баранны,тельтины(по250гр каждой)
  • 1кг рыбы(сиг или судак,окунь,лосось)
  • 4 луковицы
  • 6 крупных картофелин
  • 1 брюква
  • 2 репы
  • 10 горошин чёрного перца
  • 4ст ложки укропа
  • 1ст ложка петрушка
  • 4 лавровых листа
  • 2 литра кипятка

Способ приготовления

1. мясо нарезать кусками и отворить в кипятке за 10-15 мин,снимая пену.затем добавить овощи,нарезанные крупными кусками,и варить примерно 45 мин.

2. разложить мясо и овощи в 6 горшочка, положить в каждый сверху куски свежей рыбы,посолить и залить бульоном, оставшимся после варки мяса.заложить во все горшочки пряности,закрить фольгой,томить в духовке 1.5 ч на умеренном огне.

Дополнительная информация

сочетание рыбы с мясом в одном блюде-особенность кухни финно-угорских народов.эти блюда краине древнего происхождения. очень вкустно и необычно.

5.04.5192956850890211.018
vasasi21

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

oliy09
oliy09
14.11.2008 18:00

Да, дествительно необычно!!!55555555

ra999
ra999
14.11.2008 17:59

Опять реальный рецепт!!!!!! 555555 А у вас есть еще что-то из этой кухни. Давно к ней с любопытством присматриваюсь :-)))

vasasi21
vasasi21
14.11.2008 18:02

vremia prigotovlenia 2.5 chasa pochemuto ne redaktiruetsa recept. proshu proshscenia

vasasi21
vasasi21
14.11.2008 18:04

v ponedelnik obezatelno vishlu

ra999
ra999
14.11.2008 18:06

Не знаете, откуда слово "канунник"? Накануне чего-то?

pti_za
pti_za
14.11.2008 18:23

Очень интересно! Как-то варила уху на курином бульоне - обалденно вкусно, так что уверена, что в Вашем случае вкус будет превосходный! 5

safonom
safonom
14.11.2008 18:27

Канунник - постное блюдо, которое едят в канун церковных праздников: обычно кутья или блины

ra999
ra999
14.11.2008 18:44

safonom. : Спасибо за ответ. Но, насколько я понимаю, это блюдо не постное... Или постное? Что-то я совсем запуталась :-)))

tatarnikowahanna

Interesno.5.

makakulja

Интересное блюдо! Думаю, будет вкусно...5

ra999
ra999
22.11.2008 13:37

Вы, случайнo, не ХОРОШИЙ близнец 80985090831?????? :-)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт