На тебе боже что нам не гоже!

Ингредиенты

  • 1 кг куриного фарша
  • очень большая луковица
  • стакан рубленой петрушки
  • 2 ломтика белого хлебы - намочить и выжать.
  • иракская смесь специй - бахарат (душистый перец, чёрный перец, корица)
  • соль
  • Для обжарки: яйцо+мука+растительное масло
  • Для соуса: 2 зубчика чеснока, куриный бульон, 2 ложки муки смешаные с 20гр. сл. масла, сок из пол лимона, соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

1) Смешать все компоненты фарша и поставить в холодильник на пол часа. Так смешаются все вкусы и выделится клейковитость.

2)Нагреть растительное масло глубиной в 2 сантиметра. Мокрыми руками скатать шарики из фарша величиной больше пинг-понгового мячика, обвалять в яйце и муке и обжарить.

3) Поместить их в кастрюлю с кипящим бульоном и чесночком и тушить с 20 минут. Добавить лимонный сок, поварить ещё пять минут.

4) Смешать сливочное масло с мукой и малюсенкими кусочками бросать в бульон. Оно растает и бульон загустеет и станет бархатным.Поварить ещё с десять минут.

Дополнительная информация

Как всё началось: У кота болели зубы. Он не мог есть сухой корм. Лечиться не давался и худел. Кошачьи консервы он тоже уже не мог есть. Оставалось кормить его натуральным мясом и рыбой. Я покупала мясо и когда молола - часть скармливалась коту. Рыбу тоже. Как то проходя по супермаркету увидела куриный фарш по скидке. Решила что куплю и буду кота этим кормить, надоело возиться ради него в кухне, чай не человек! Купила полтора кг. Разморозила и подала ему. КОТ ОТКАЗАЛСЯ ЕСТЬ ПОКУПНОЙ ФАРШ. Я застряла с целым кг фарша в морозилке! А тут выходные на носу. Начинаю готовить. Один звонок: мама мы приедем! Ещё двое взрослых и трое детей за стол. Ещё звонок: приехал родственик, мы его привезём, да ты ещё двоюродную сестру позови - это ещё четверо взрослых и трое детей. Каждый раз расширяю меню. В конечном расчете у меня будут 16 человек за столом! Надо ещё что то мясное! Отчаянным движением достаю тот, "кошачий" фарш и делаю фрикадельки. И народ их лопал! Даже мой привередливый к фаршу брат сказал что очень даже ничего. У меня никто не знает в семье что я скормила им фарш которым побрезговал кот. Уж вы им пожалуста не расказывайте.

5.04.6173786103901941.048
тётя маша

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
искож

Где наша не пропадала!

мама макса

Может рецепт и ничего, но Дополнительную информацию читать мне как-то не приятно, Извините. Без оценки.

oliy09
10.11.2008 12:49

тётя маша, прочла очень интересно! Расказывать не буду!!!!! 5555555555

passion1963

А ведь самое главное, всем было вкусно!!!

baroc345
10.11.2008 12:54

Вот это да.

лапатусик

Ой, а у меня муж тоже часто колбасу ест, от которой кошка отказалась ))) Но все же,своих гостей таким фаршем я бы кормить не стала, не зря , наверное, он со скидкой был ;-)

гетьмановна

Гостей кормлю только тем,что сама с удовольствием ем.....

bratyury
10.11.2008 13:13

Напротив, Дополнительную информацию прочёл с улыкой. Кот не ел фарш скорее всего из-за сои, наш тоже не стал бы. Некоторую колбасу тоже так, начнёт, а съест мало. А рыбу например вообще не есть, что ж, ей гостей кормить нельзя после этого?

тётя маша

Братъюры прав! Там был соевый белок. Кроме того что я была уже в безвыходном положении. Вспомнилась поговорка: "человек не собака - съест всё." А кот уже здоров, операцию сделали. Уже ест кошачий корм!

Фруша

Первый раз слышу, что у котов болят зубы!!!

тётя маша

У кого есть зубы, у тех они и болят!:)

len(tochka)

Коты - они такие;) наш ни к колбасе - ни к сосискам доже не подходит и курочку - бройлера магазинного игнорирует,тогда как домашнюю куру лопает с удовольствием :) А тефтельки очень и очень 5.

favila
10.11.2008 13:34

У нас тоже кот привереда)))рассмешили Вы меня своим опусом 5+

xara
10.11.2008 13:51

И мне очень понравилась доп. инфа. Кот Ваш - видмо моему родственник. Мой вообще никакие кощачьи консервы (ни сухие, ни мокрые) даже в рот не берет, если в миску положить, он их "закапывает", я их уже и не покупаю. Лопает только мясо - сырое, рыбу в виде каши с геркулесом, крутые яйца. Вот такую избалованную скотину (но любимую)я держу. И ладно бы, был породистый - помойное животное, реально подобранное на мусорке.

favila
10.11.2008 14:08

И у нас помойный тоже))),а любит оливки,мяско копченое и манную кашу)))

tatianowna

А наш кот лопает только один вид корма. И когда с этом кормом случились перебои с поставкой в магазин, три дня голодал и орал ненормальным голосом при виде мяса и рыбы.Коты очень привередливы в еде. За рецепт и находчивость 5

santari-s

И что плохого в скидках? Даже у нас после 10 вечера можно купить продукты чуть ли не с 50-ти процентной скидкой. А уж в Вашем южном раю! А кот... Вы много котов видели, которые майонез едят? 5

cus-pus
10.11.2008 15:36

Прикольно ! Рецептик понравился ! От меня 5 !

irishka95

Коты и собаки - известные консерваторы, часто едят только определенную пищу, а от другой, пусть даже очень хорошей, могут отказаться (по каким-то своим соображениям), так что все нормально;) 555+++

tatarnikowahanna

Nasmesili.5.

кыш
11.11.2008 07:23

С большим интересом прочитала, что едят и не едят коты. Весело! Готовый фарш никогда не покупаю, т. к. не знаю из чего его навертели. Надо очень сильно постараться, чтобы сделать его съедобным. Вам это удалось!:)

music
18.11.2008 12:00

Я бы тоже от таких фрикаделек не отказалась, пусть ими даже кот побрезговал.Отдельное спасибо за соусне делала так, попробую.

glaros
03.02.2009 16:37

5+.Выровняла

vinni-pooh

Коты многого не едят - нам тоже отказываться? Рецепт замечательный, Вам 5+ за фантазию!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...