Тсацики -соус к мясу

Ингредиенты

  • сметана или натуральный йогурт - 400грамм
  • огурец свежий -100грамм (один средний маленький или если длинный -часть, см 10)
  • чеснок -2-3 зубчика
  • оливковое масло 1,5 ст.ложки (можно заменить на любое другое без запаха)
  • соль -1/3 чайной ложки
  • черный перец и красный жгу4ий перец -на кончике ножа
  • сок половины лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Вариаций много.

В итоге я пришла к такому рецепту.

Огурец потереть на терке, добавить в сметану, выжать в массу чеснок,заправить перцем,добавить сок половины лимона, оливковое масло и посолить.

Можно для усиления вкуса капнуть четверть чайной ложки мёда или добавить щепотку сахара.

Все хорошенько перемешать.

ПОставить в холодильник на часок для пропитки, подавать холодным к мясу.Ням!

Для рыбы тоже подходить если облагородить свежим укропом, а черный перец заменить лимонным(белым) перцем.

Дополнительная информация

У нас ни один гриль на природе не обходится без этого соуса, соус хорош также к запеченому мясу. Дети едят его с картошкой фри или чипсами (хотя чипсы мы ограничиваем) :)

5.04.5247024072160491.019
venakko

Кухня: Греческая

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lorxen1
07.11.2008 14:51

оооочень даже вкусно-5+

ispir
07.11.2008 15:35

а мне нравится этот соус но с добовлением солёного огурчика,но теперь попробую и сосвежим от меня 5

ispir
07.11.2008 15:37

а мне нравится этот соус но с добовлением солёного огурчика,но теперь попробую и сосвежим от меня 5

irishka95

5+++!

salamandraaaa

5 +++++++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты