Торт "любимый мамин"из 1 чайн.л.муки

Ингредиенты

12 яиц,7 стак.сахара,4 ч.л. сухарей молотых,0,5 кг. грецких орехов чищенных,какао, 2 ст.л. молока,500 гр. слив.масла,калька для выпечки

Пошаговый рецепт приготовления

500 гр чищенных грец орехов перемолоть на мясорубке,уложить плотно на обеденную тарелку.Корж-3 белка сбить с 1 ст.сахара до пены бизэ + 1 ч.л.сухарей(можно заменить молотым печеньем)+ 1/4 часть орехов (с тарелки легко отделить),уложить на смазанную маслом кальку и печь не меньше 2 часов в нагретой духовке на крохотном огне не открывая до розово-бежевого цвета. И так 4 пышки.Снимать со сковороды вместе с калькой и в сторону.Крем:12 желтков стереть добела с 3 стак.сахара+3 чайн.ложки какао +2 ст.ложки молока+1 чайн.л.муки-поставить на паровую баню и довести до "бульб" постоянно помешивая деревянной ложкой.В бледно-теплое ввести 500 гр.слив.масла размешать хорошо без миксера и в холодильник. Блюдо слегка смазать кремом чтоб не скользило уложить корж снять бумагу,крем,корж снять бумагу(так удобно и если чуть корж треснул) на последний глазурь:5ст.л.молока.5ст.л.сахара,5чайн.л.какао в конце варки 20! гр слив.масла

Пошаговые фото рецепта

Торт "любимый мамин"из 1 чайн.л.муки: шаг 1

Дополнительная информация

извините,нет фото,но он у нас на Новый год как правило и поверьте стоит время на него потратить.Белки легко сбивать холодные и с 1ст.л.сока лимона

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
85 человек оценили

Сохранить рецепт
80 человек сохранили

сделала, но не хватило терпения нормально досушить безе, поразломалось, но я собрала по кусочкам -в целом получилось очень вкусно, похоже и на грильяж, и на киевский тортик - славный рецепт!! спасибо!!

ungaro

04.07.2009 22:06

Ответить

это опять я:-)) Девочки, торт готовить и не долго и не трудно - я взбила безе и положила в 1 большую форму - потом разрезала на 2, и еще у меня был небольшой противень - делала на 3 коржа. Все одновременно пеклось. Тольтко надо не 2 часа, а, я думаю -часа 4 (на ночь оставить мождно сушиться)там же много орешков - они так интересно карамелизуются. Пока пеклись коржи -сбацала крем. ОЧЕНЬ вкусный торт!!

алёнушка777

05.07.2009 03:17

Ответить

Спасибо ungaro..-Алёнушка, это ж замечательно, когда творчество приносит радость - с удовольствием выслушаю и попробую по твоему

binary

12.07.2009 03:55

Ответить

Ох не уверена что решусь на весь торт, а вот 1 корж в середину торта...вполне можно и разнообразить любимый тортик!!!!!5555555+++++

kop_01

13.07.2009 00:14

Ответить

правда , очень интересный рецепт ! только у нас грецкие орехи дорогие ! ( а тебе 5 +

elitna

03.08.2009 19:01

Ответить

очень понравился рецепт!

05.08.2009 00:45

вкусно! 5+

10.08.2009 15:59

Я тоже забираю рецепт в копилочку. Обязательно как нибудь попробую приготовить. 5+

mama tasi

07.10.2009 19:37

Ответить

Как "полезно" заводить друзей и путешаствовать по их рецептам, можно узнать и увидить ТАКИЕ ШЕДЕВРЫ! Что я могу сказать и добавить к вышесказанному.. только одно, очень хочу к тебе в гости на Новый год

mama tasi

07.10.2009 19:41

Ответить

Вопрос, а что значит "В бледно-теплое ввести 500 гр.слив.масла" догадываюсь, что речь идет о креме...

shpak566

12.10.2009 02:47

Ответить

Аленушка Вы супер 555555555+++++++++