Баклажаны со вкусом грибов

Ингредиенты

растительное масло
грибной бульонный кубик
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны очистить от кожуры,нарезать мелкими кубиками,сложить в глубокую посуду,залить 2сырыми яйцами и дать постоять(не менее часа,я ставлю на ночь в холодильник)На сковороде отдельно пережарить репчатый лук,отдельно пережарить баклажаны постоянно помешивая на среднем огне,потом все смешать,посыпать грибным бульонным кубиком,перемешать.СОЛИТЬ после того,как посыпали кубик.

Получаются жаренные"грибочки". Вкусные как и в горячем, так и вхолодном виде.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мы с дочкой отдыхали в Батуми и квартирнаа хозяйка угостила нас своими баклажанами. По вкусу совсен не отличишь от жареных грибочков. Рецепт дать наотрез отказалась. Я очень долго разыскивала что нибудь подобное и вдруг на кукинге разыскала это трецепт. Сын дочкиной подруги уплетает за обе щеки,думая что это грибы,хотя баклажаны просто ненавидит! В Израиле есть порошок грибного супа, я грибной кубик заменила. 1 ст. л. с верхом этого порошка.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
51 человек оценили

Сохранить рецепт
102 человек сохранили

Для irishka95 - бульонный кубик можно заменить порошком из сухих грибов и специями, для тех кто живет в Германии - замечательный бульонный порошок можно купить магазине "DM" в биоотделе, он на всем натуральном без химии, просто смесь сухих овощей, пряных трав и морской соли. А баклажанчики прелесть, спасибо за рецептик! 5!

mar33_33

01.11.2008 17:52

Ответить

Я тоже замечала, что иногда баклажаны на грибы похожи. Но про кубик не догадалась 5

манюша

01.11.2008 18:25

Ответить

Видимо порошок грибного супа изменил окраску. Я пробовала делать с бульонным кубиком. Вкусно, но глаз блюдо не радовало. Вам 5!

змейка

01.11.2008 18:35

Ответить

Без лишних разговоров забираю рецепт, такой мне еще не попадался. Спасибо и еще раз спасибо