Ливанский салат табуле

Ингредиенты

  • 2\3 стакана кус-куса,
  • 4 бакинских помидора,
  • небольшой пучок мяты,
  • небольшой пучок мелисы,
  • небольшой пучок петрушки,
  • 1\2 лайма,
  • 1\2 стакана одивкового масла,
  • 2 жменьки кедровых орешков,
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Кускус залить 2\3 стакана кипятка и отставить на 5-7 мин. Помидоры (конечно же не бакинские, где ж я их в Израиле достану, а обыкновенные мясистые помидоры)надрезать крестом и вычистить плодоножку, залить крутым кипятком на несколько секунд, не более 10 и переложить в ледяную воду. Очистить кожицу, разрезать их на 4 части, вырезать мякоть с семенами, но не выбрасывать, это используется в салат. Слить кус-кус и добавить в к семенам в миску в которой готовится салат, мелко нарезать всю зелень, окуратно размешать, посолить и добавить оливковое масло и сок половины лайма, перемешать. Всё нужно выложить в сервировочное кольцо, сверху декорировать несколько кусочков помидора петрушкой и мятой, остальные кусочки помидор выложить вокруг кольца. Кедровые орешки чуть-чуть поджарить на сухой сковороде и высыпать на салат.Салат готов.Приятного аппетита! источник

Дополнительная информация

Мне этот салат своим оформлением напомнил цветок, а поскольку оформление играет важную для меня роль, я постаралась сделать этот салат.

5.04.5669880922980521.029
lilija49

Кухня: Арабская

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
29  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nataliya Mashika

а я люблю этот салатик :) +5

mar33_33
25.10.2008 20:59

Красотень и думаю вкуснотень!5

mari2020
25.10.2008 21:01

Обожаю этот салат.5!!!

galek
25.10.2008 23:04

Не знаю что такое кус-кус,много не понятно, люблю оливье, по ТВ оливье разложили в виде ромашки и на лепестки одели крабовое мясо, а рядом яички с икрой черной, как краб похоже, мне понравилось.

strelec148

красота-то какая!!!!!!!!!! 5

tatu27
25.10.2008 23:13

интересное ,новое для меня исполнение таббули)))здорово 5

la_luna
13.04.2009 19:01

Salatik krasivyi, no tochno ne livanskii. Ya byla v Livane mnoqo raz. Tam o takom daje i ne slyxali!A vot kotoryi des' na foto kak raz ochen' poxoj na nastoyashii livanskii salad.

lianaaa
09.05.2009 02:09

mesto kuskusa mojno dabavit pshinicu melkovo pomola a luk i petrushku nado ochen mnogo,Vot tak ochen vkusno

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...