Творожный пирог "Забава"

Ингредиенты

  • для теста:
  • сливочное масло - 100 г,
  • яйцо - 1 шт,
  • сахар - 1/3 ст,
  • разрыхлитель - 1 ч.л,
  • ванильн. сахар - 0,5 ч.л.,
  • какао - 1 ст.л. с горкой,
  • мука - 1,5 ст.
  • для творожной начинки:
  • творог - 500 г,
  • яйца - 3 шт,
  • сахар - 0,5 ст.,
  • крахмал - 1 ч.л.,
  • ванильный сахар - 1 ч.л.,
  • слив. масло - 30 г,
  • изюм или другие сухофрукты (можно добавить орехи и цедру лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто: Смешать все компоненты для теста. Отделить 1/3 часть и убрать в морозилку.

Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания.

Творожная начинка: сливочное масло растопить. Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник. К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. Влить сливочное масло, добавить желтки и снова хорошо перемешать.

Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену и все аккуратно перемешать. Выложить творожную начинку на тесто.

На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им творожную начинку. Сверху посыпать вымытым и обсушенным изюмом. (либо можно добавить его в творожную массу по желанию)

Выпекать пирог в нагретой до ~180°C духовке ~30 минут.


5.04.6173786103901941.048
софико80

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
43 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

Вкуснятинка! 5

варуник

Прэлесно!Прэлесно! ПяТЬ

irusya.by

что ж вы творите!!! У меня уже желудочек к позвонку прилип

arai
23.10.2008 16:39

очень-очень вкусно, 5+

софико80

Если честно в меня это все уже с трудом помещается. Но кулинарный азарт в самом разгаре! :)

варуник

А вы,Irusia.bi ешьте ихние пироги! Он(желудочек) и отлипнет!

mamochka55

klass! 5 zabrala sebe recept

passion1963

Отличный пирожок с творожком!!!

kuzar
23.10.2008 16:54

Ах! Какая красота!Я забрала!

ната777

Всегда любила творог в пирогах.5.

irusya.by

варуник, я не bi, а by)))))) Не даёт никто. Я и так уже и эдак.....

варуник

Пардон!irusya.by-берите не спрашивая. Наглость-второе счастие,а Софико сама говорит-в нее уже не помещается! Значит можно брать..пока другие не расхватали!

манюша

Можно и мне кусочек? Я не такая счастливая как варунчик. 5555555555555555

обжорка кама

Отличный пирог!!! И я забрала в копилку неспрашивая, спасибо.

newbaggi
23.10.2008 17:47

5!!!! вкуснятинка :)

ozzi
23.10.2008 18:29

какая прелесть! 555

ilmirik
23.10.2008 18:50

какая красота!!!!!!5!!!!! творожочек -)))

софико80

Спасибо, девчата!

улитка

Да, это очень сытная вещь, но как захотелось хоть кусочек отщипнуть:) До этого сайта никогда столько сдобы не готовила, а здесь разве удержишься!?

fcb111
23.10.2008 19:23

Какая прелесть! Обязательно сделаю! ;)

фаерс

О, как я это люблю! Здорово!!!!

sweta1
24.10.2008 01:24

Отличный пирог,5+!!!

maj4ik
24.10.2008 03:58

вкуснятина!!!!! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...