Пирог из лаваша

• 2 листа лаваша
• кефир 0, 5 литра
• яйца 3 шт.
• грибы 200 гр.
• сыр 200 гр.
• брынза 200 гр.
• зелень
• масло 50 гр.
• соль
• перец

Кладем в смазанную форму лист лаваша, края свисают.

Пол-литра кефира смешиваем с яйцами, солим.

2 -й лист лаваша рвем на куски, обмакиваем в кефирную смесь, вынимаем куски из смеси, выжимаем и в скомканном виде укладываем на лист в форме. Кладем поверх порезанные грибы, зелень.

Посыпаем все уложенные комки тертым сыром, творогом и брынзой.

Закрываем свисающими краями начинку. Выливаем кефирную смесь на пирог. Напоследок кладем небольшие кусочки масла сверху всего пирога.

Печем в духовке до образования корочки примерно 15 минут.