Острая закуска

Ингредиенты

  • Сладкий болгарский перец 300г
  • Баклажаны 300г
  • Томаты 500г
  • Оливковое масло 100г
  • Лимон 3шт
  • Красный горький перец 200г
  • Чеснок 100г
  • Мелко измельченные грецкие орехи 100г
  • Корень хрена 50г
  • Зелень укропа, петрушки, кинзы, базилика 200г
  • Соль 50г

Способ приготовления

Томаты ошпарить, снять шкурки и крупно нарезать. Баклажаны очистить, нарезать крупными кубиками. Сладкий перец очистить от семян, удалить плодоножку и произвольно порезать. Нарезанные овощи сложить в глубокую форму и запечь в духовке до готовности (10-15 минут).

Из лимонов выдавить сок. Почистить и мелко нарезать чеснок. Корень хрена очистить произвольно нарезать. Горький перец тщательно очистить от косточек и мелко нарубить. Зелень мелко нарезать. Запеченные овощи остудить, добавить оливковое масло , лимонный сок, соль, горький перец, грецкие орехи, хрен, зелень и измельчить в блендере до однородной массы. Подать охлажденной.


5.04.5521460917862241.025
игорьuas

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
21.10.2008 01:11

Любим острое. 5+++

21.10.2008 02:43

отлично 5+

Ага! Думаю,а где ж аджика?! А вы ее хреном заменили! ПЯТЬ

Интересная заксочка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...