Вафельные рулетики

• 5 вафелн. листов
• 1 масса:
• 2 ст. сахара
• 2 ст. молока
• 1 п. ванил. сахара
• 6 ст.л. какао
• 1 п. крекера 250 гр.
• 2 масса:
• 100 гр. кокосовой стружки
• 10 ст.л. молока
• 200 г.масла
• 1 ст.сахара

Все, кроме крекера поставить на огонь и довести до кипения. Крекер измельчить в крошку в блендере и добавить в горячую смесь. Пусть немного покипит все это дело, надо постоянно помешивайть.

Отдельно вскипятить молоко и всыпать туда кокосовую стружку. Дать постоять чтобы отстыло и набухло. В холодную массу добавить масло и сахар.

Обе массы делим на пять частей. Коричневую массу (она должна быть очень горячая, но не кипяток, если будет холодная, не свернете вафлю в рулет, а если очень сильно горячая, размокнет вафля) намазываем на вафлю, затем сверху намазываем белую массу.

Скручиваем аккруратно рулетом и ставим в холодильник. Холодные порезать и украсить по желанию.