салат с опятами

Ингредиенты

3 кг грибов,
3 кг красной ратунды(гогошар),
1 кг лука,
1 стакан(250 мл.)сахара,
50 гр.соли,
1 стакан масла подсолнечного,
1 стакан(не полный)уксуса,
лавровый лист,перец горошком,

Способ приготовления

Подготавливаем грибы,отвариваем до готовности.

Очищаем ратунду и лук,нарезаем дольками.

В посуду наливаем,насыпаем все ингридиенты:соль,сахар,масло,специи,доводим до кипения и вылажываем ратунду с луком.

Периодически помешывая доводим почти до готовности и добавляем грибы.Протушыть до полной готовности(важно не переварить ратунду),добавить уксус.

Прокипятить до 5-ти мин.и в стерилизованые банки

Дополнительная информация

При подаче на стол можно использовать как самостоятельную закуску.И внешний вид и вкус не уступают друг другу. А ещё можно использовать его как другой салатик:процедить от заливки,добавить отваренную морковь(измельчить на тёрочке),зеленый горошек,майонез. Попробуйте.