Запеканка «Виктория»

Ингредиенты

  • Для приготовления фарша:
  • Говядина 0,5 кг
  • Свинина 0,5 кг
  • Топленое сливочное масло 100г
  • Лук репчатый 0,3 кг
  • Шампиньоны 0,5 кг
  • Яйцо куриное 1шт
  • Мелко измельченные грецкие орехи 50г
  • Соль, специи
  • Для приготовления картофельного пюре:
  • Картофель 1кг
  • Молоко 1 стакан
  • Сливочное масло 50г
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину и свинину пропустить через мясорубку, посолить, посыпать черным перцем, обжарить до готовности на топленом сливочном масле и еще раз пропустить через мясорубку.

Шампиньоны и лук мелко нарезать, затем обжарить до готовности на топленом сливочном масле. Обжаренный фарш смешать с грибами, если надо посолить и добавить специи .

Приготовить картофельное пюре.

Глубокую форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями и грецкими орехами. Половину картофельного пюре выложить в подготовленную форму и разровнять, сверху ровным слоем положить фарш, затем выложить вторую часть картофельного пюре, разровнять , смазать взбитым яйцом и запечь в духовке до образования румяной корочки.

Подать к столу со сметаной .


5.04.5521460917862241.025
игорьuas

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irisli
10.10.2008 00:10

На просторах интернета я видела такое под названием пай по-пастушьи shepherd's pie- это потрясающе вкусно. Вам 5!

skoslik
10.10.2008 00:10

Прекрасная запеканка. Сытная!5!

passion1963

Как Виктория, одобряю такое название, тем более все инградиенты мне нравятся, и орехово-сухарная панировка и пюре и фарш, и топленое масло. 5!!!

elitna
10.10.2008 00:38

оч.даже!5

манюша

Со своим фаршем конечно вкуснее, а если с покупным? 5!

гетьмановна

Ну так вкусно может быть только в Харькове!5!

ната777

Вкусно.5.

vicus
10.10.2008 01:52

Представляю, как вкусно! 5+

for_ever
10.10.2008 01:57

Харьковским блюдам и земляку - только "ОТЛИЧНО"!!!!

toria
10.10.2008 02:41

Мужчине приготовившему это блюдо ставлю отлично!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...