Свинина запеченная с рыбой

ДомашняяНе определен
4329523

Ингредиенты

  • свиная вырезка 1 кг
  • филе сома(или судака) 1 кг
  • лимоны 2шт
  • аджика острая 2 ст.л.
  • майонез 250 г
  • мелко измельченные грецкие орехи 100 г
  • сыр «голландский» 100 г
  • масло растительное для жарки
  • готовое слоеное тесто 0,5 кг
  • мука для панировки
  • панировочные сухари
  • 1 куриное яйцо
  • соль, специи

Пошаговый рецепт приготовления

Филе сома нарезать ломтиками толщиной 1-1,5см отбить, посолить, обильно полить лимонным соком, посыпать специями и поставить в холодильник на 2-3 часа . Затем замаринованное филе сома запанировать в подсоленной муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде, на растительном масле. Свиную вырезку нарезать тонкими ломтиками, отбить посолить, посыпать специями и обжарить до готовности.

В майонез добавить аджику , грецкие орехи и тертый сыр, хорошо перемешать.

Жаренную свиную вырезку уложить одним слоем в глубокий лист, смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями. Затем свинину намазать смесью майонеза с аджикой, грецкими орехами и тертым сыром. Сверху одним слоем уложить обжаренное филе сома, накрыть, раскатанным по размерам глубокого листа, тестом. Тесто смазать взбитым яйцом и поставить запекать в духовку при 210 град. до золотисто-коричневого цвета. Подавать горячим сразу по готовности.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
08.10.2008 00:05

интересное сочетание....

larachka
08.10.2008 00:07

Необычно,конечно,рыба и мясо,но попробую приготовить -вроде бы на слух ничего себе рецептик.5! Забираю.

гетьмановна

Почему бы и нет?!5.

darvin_lv

странненькое сочетание. возможно когда-то попробую.

eshumaeva

а вдруг и правда вкусно?! правда я как-то делала салатик по имени "россолье" - селедка с говядиной. и что-то не очень...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты