Салат «Столичный»

Ингредиенты

  • смотрите рецепт

Пошаговый рецепт приготовления

Сварите курицу, отделите мякоть от кожи, нарежьте из филе (грудки) тонкие ломтики белой мякоти для украшения салата, а остальную мякоть - мелкими кубиками. Сваренный холодный картофель нарежьте тонкими ломтиками. Соленые (или свежие) огурцы очистите от кожицы и семян и мелко нарежьте. Если нет готового майонеза, сделайте его сами. Разотрите 2 сырых желтка с солью, сахаром, горчицей и, непрерывно растирая, по каплям добавляйте растительное масло (1 стакан). Получится густая желтая масса. Влейте в нее 1 ст. ложку уксуса и размешайте, соус сразу побелеет. Добавьте еще 1 ч. ложку любого готового томатного сока и все размешайте.

Все мелко нарезанные продукты соедините. Залейте майонезом и перемешайте, добавьте зеленый горошек. Салат уложите в красивую посуду горкой, сверху положите ломтики белого мяса, дольки яиц, веточки зелени.


5.04.39120230054281451.05
озон

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
5  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...